Rivaner trocken - Weingut Schmitges

Vegánsky vyrobený Rivaner z pera vinárstva Schmitges žiari v pohári jasnou svetložltou farbou. Aromatiku tohto bieleho vína z Mosely určujú tóny všemožných červených a čiernych bobúľ a tmavého ovocia, ako sú višne a slivky. Toto nemecké víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fľašu bolo naplnené so 6 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v vyššom cenovom segmente, tento nemecký víno, napriek svojej suchosti, samozrejme rozmaznáva najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť predsa nemusí nutne potrebovať cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladká Rivaner svojím príjemným pocitom v ústach, bez toho, aby jej chýbala sviežosť. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskeho regiónu Mosela, presnejšie z Bernkastelu, nakoniec presvedčí pekným doznievaním.

Vinifikácia Rivaneru z vinárstva Schmitges

Vyvážený Rivaner z Nemecka je odrodové víno, vegánsky vyrobené z odrody Müller-Thurgau. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do pivnice. Tam sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie.

Odporúčanie k jedlám pre Rivaner z vinárstva Schmitges

k kokosovo-limetkovému rybaciemu karí, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo ovocnému čakankovému šalátu.

• Več izdelkov iz Weingut Schmitges