12er Vorteils-Paket - Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

S balíkom Duca di Salaparuta 12 výhod sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne brilantnú rubínovočervenú farbu. Ak pohár roztočíte, toto červené víno sa vyznačuje fascinujúcou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára Bordeaux, odhalí nádherné výrazné arómy sliviek, čučoriedok, černíc a čerešní Morello, ktoré sú doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,4 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v segmente Icon, toto talianske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Ľahkonohé a mnohotvárne, toto hodvábne červené víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti 12 výhodné balenie lichotí zamatovým dojmom v ústach bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto víno z vinárskej oblasti Sicília, ktoré sa dá dobre skladovať, napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky sliviek a damsonov. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Duca di Salaparuta 12er Vorteils Package

Základom elegantného 12er Vorteils-Paket zo Sicílie je hrozno odrôd Nerello Mascalese a Nero d'Avola. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na Sicílii. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Balenie 12 výhod je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Veľmi veľký vplyv na dozrievanie hrozna má aj skutočnosť, že hroznu Nerello Mascalese a Nero d'Avola sa darí pod vplyvom teplého podnebia. Výsledkom je okrem iného mimoriadne dobre vyzreté hrozno a pomerne vysoký obsah alkoholu vo víne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš. Po zrení v drevených sudoch nasleduje dlhé obdobie dozrievania vo fľašiach, ktoré robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu pre Duca di Salaparuta 12er Vorteils-Paket

Vyskúšajte toto červené víno z Talianska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k cícerovému karí, rukolovým penne alebo špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Duca di Salaparuta