Duca di Salaparuta

Skupina Duca di Salaparuta zahŕňa tri historické značky, ktoré reprezentujú najmä Sicíliu a Taliansko vo všeobecnosti na celom svete: Corvo a Duca di Salaparuta, obe založené v roku 1824, a vinárstvo Florio z roku 1833.

Duch Sicílie - Corvo - Duca di Salaparuta

Hoci kedysi boli tri Marky samostatné, rodina Reina ich spojila do jedného celku, ktorý dnes krásne reprezentuje ostrov na juhu Talianska. Za Marches sa nachádzajú panstvá Marsala a Casteldaccia, ktoré majú bohatú históriu.

Corvo

V roku 1824 sa Giuseppe Alliata, vojvoda zo Salaparuty, rozhodol na svojom panstve v Casteldaccia vyrábať vína francúzskeho typu. Tento predpoklad bol v tom čase na Sicílii veľmi nezvyčajný, a tak boli Corvo Bianco a Corvo Rosso po svojom objavení malou senzáciou. Neustále sa držal na špici a vďaka niekoľkým inteligentným a prezieravým rozhodnutiam sa rodine podarilo uspieť. Preto v 50. rokoch 19. storočia zakúpili vertikálne lisy Mabile, s ktorými bolo možné zbierať len voľne tečúci mušt. 

Napokon v 60. rokoch 19. storočia zasiahla Európu fyloxéra a vojvoda Eduardo doviezol americké podpníky, aby zabránil rozšíreniu nákazy na Sicíliu. Už na prelome storočí bolo toto sídlo jedným z prvých, ktoré diverzifikovalo svoje portfólio, aby oslovilo širšiu klientelu. Informovanosť najmä v Amerike sa veľmi zvýšila. Medzi ďalšie míľniky patrilo vytvorenie prvej vegetariánskej kuchárskej knihy, ako aj schválenie vína Corvo pre vatikánske veľtrhy v tomto období.

Topazia Alliate, posledný člen rodiny, nakoniec viedol majetok až do roku 1961, keď ho odovzdal regionálnej organizácii SOPIS, ktorá pokračovala v duchu podniku, až kým ho v roku 2001 nezískala spoločnosť Ilva Saronno Holding a nezlúčila sa s vinárstvom Florio. Dnes je panstvo Casteldaccia veľmi moderné a vyrába rôzne vína pre všetky chute.

Duca di Salaparuta

Názov Duca di Salaparuta vznikol po prevzatí spoločnosti Corvo spoločnosťou SOPIS ako spomienka na zakladateľov panstva, ktorých v roku 1971 oslávili šumivým vínom Duca Brut. Dnes značka vyrába charakteristické vína, ako sú tradičné Duca Enrico, Sciaranèra s hroznom zo svahov Etny a moderné Onìris.

Florio

Cantine Florio sa nachádza v meste Marsala a bolo založené v roku 1833. Prvá budova vinárstva bola postavená v anglickom štýle, ktorý mal v čase industrializácie šíriť v novovznikajúcom meste ducha optimizmu. Podnikanie s vínom bolo pre zakladateľa na nasýtenom trhu len vedľajšou činnosťou, hlavnú časť zarábal lodnou dopravou a ťažkým priemyslom a vinárstvo financoval krížom-krážom.

Industrializácia sa nezastavila pri víne, a tak sa na zrýchlenie výroby inštalovali parné stroje. V 60. rokoch 19. storočia sa už mohlo vyrábať 50000 sudov brandy a 3000 sudov vína ročne. 

V roku 1906 Vincenzo Florio konečne založil Targa Florio, mimoriadne náročné preteky na vtedy ešte starých sicílskych cestách. Preteky mali taký úspech, že sa čiastočne opakovali ako majstrovstvá sveta až do roku 1977. Dnes táto udalosť žije v podobe zhromaždenia.

Vína Marsala od Floria získali v nasledujúcich rokoch kultový status, až kým vinárstvo nebolo zničené počas bombardovania Marsaly počas druhej svetovej vojny. Rekonštrukcia bola náročná a pomalá a dokončila sa až začiatkom 90. rokov. V roku 2003 sa vinárstvo spojilo s Duca Salaparuta a oficiálne pokračovalo pod týmto názvom.

Pôvod hrozna

Hrozno pre vína Corvo - Duca di Salaparuta pochádza zo všetkých kútov Sicílie:

• Vajasindi na severovýchode Sicílie, na svahoch Etny
• Soumarchesa na juhu, ktorá sa nachádza na dobre vetraných kopcoch
• Risignolo na západe, v blízkosti mora

Sídla tak tvoria trojuholník, ktorý zahŕňa väčšinu Sicílie a poskytuje pekný prierez terroir ostrova. Pestujú sa tu klasické odrody hrozna ako Chardonnay a Syrah, ale zastúpené sú aj špeciálne sicílske odrody ako Frappato alebo Insolia.