Baglio di Pianetto

Dvadsať rokov Baglio di Pianetto, sicílske dobrodružstvo

Od založenia Baglio di Pianetto uplynulo už viac ako dvadsať rokov. Príbehy sa rozprávali a rozprávajú prostredníctvom úrody, vína, zrelosti dosiahnutej vo vinici. V popredí tohto úspechu bola vždy rovnováha medzi tradíciou a inováciou.
Táto harmónia ide nevyhnutne ruka v ruke s rešpektovaním integrity vynikajúcich surovín v rámci optimalizácie prírodných zdrojov, ktoré vyjadrujú tieto oblasti - odlišné a protikladné. Proces poznačený technologickým vývojom, ktorý však nezabúda na to, ako sa víno rodí a vyvíja vo vinici a nakoniec dostáva svoju konečnú podobu v pivnici.

50 % produkcie spoločnosti Baglio di Pianetto je určených pre zahraničné trhy

Práve vedomie vlastnej histórie udržiava väzbu Baglio di Pianetto s vybranými územiami, krajinou Palerma a údolím Val di Noto, autentickým vyjadrením dvoch kontrastných terroir, ktoré sa však navzájom dopĺňajú. Ekologicky udržateľná výroba Baglio di Pianetto, ktorá sa realizuje premenou celého poľnohospodárskeho dedičstva (približne 160 hektárov) na ekologické, je tiež výrazom pozornosti voči želaniam milovníkov vína, ktorí chcú vedieť, čo kupujú a pijú . Starostlivosť o spotrebiteľov, ktorá je čoraz rozmanitejšia a rozšírenejšia po celom svete, bola odmenená. V skutočnosti sa 50 % fliaš vyrobených spoločnosťou Baglio di Pianetto vyváža mimo Talianska. Hlavnými referenčnými trhmi sú USA, Japonsko, Nemecko, Belgicko, Švajčiarsko, Rusko, Francúzsko, Nórsko, Česká republika, Kanada a ďalšie krajiny.

Rodina

Gróf Paolo Marzotto - Pred mnohými rokmi malý chlapec (ktorý ešte nevedel, čím alebo kým sa stane) požiadal svoju matku, aby mu kúpila fľašu vína. Cestovali po Sicílii a ona mu odpovedala, že je ešte príliš mladý. Ale on na tom trval a jeho matka nakoniec ustúpila, čakal, kým bude mať 17 rokov, aby otvoril tú fľašu.
Víno sa však bohužiaľ čiastočne vyparilo, a tak gróf Paolo Marzotto nedostal príležitosť vypiť toto dlho očakávané víno. Ale práve tento zvláštny zážitok upútal jeho predstavivosť a pozornosť. Gróf okamžite začal svoj prvý výskum, aby pochopil, ako sa víno vyrába.
Nasledovala dlhá a úspešná cesta cez Benátsko, Toskánsko, Južné Tirolsko a Lombardiu, až sa v roku 1997 usadil na Sicílii, v Baglio di Pianetto na vidieku v Palerme. Tu sa harmonicky naplnila túžba grófa Paola vyrábať vína, ktoré odrážajú jedinečnosť konkrétneho terroir.

Vína z jeho majetku:

• Viognier
• Insolia
• Grillo
• Catarratto
• Syrah
• Merlot
• Nero dÁvola