Brazin

Vinárstvo Branzin sa nachádza v srdci Lodi, jednej z najstarších vinárskych oblastí Kalifornie.

História vinohradníctva v Kalifornii - História Branzinu

Kalifornia je určite štátom v USA, o ktorom sa vždy hovorí v superlatívoch - je najbohatším štátom, najľudnatejším a údajne aj najkrajším štátom. Väčšina tvrdení bude pravdepodobne pravdivá. Je však nesporné, že Kalifornia je zďaleka najvýznamnejším vinárskym štátom v Spojených štátoch amer ických. Vinič rastie na takmer 133 000 hektároch a s približne 15 miliónmi hektolitrov produkuje takmer 90 % všetkého amerického vína. Podľa

• Taliansko
• Francúzsko
• Španielsko
• Argentína a iné

kalifornia sa považuje za jednu z najväčších vinárskych krajín na svete. Napriek tomu, že vinohradníctvo je dnes v Kalifornii také úspešné, bolo zavedené pomerne neskoro v prvej polovici 19. storočia františkánskymi mníchmi. Za skutočného otca kalifornského vinohradníctva sa však považuje Maďar Agoston Haraszthy. Prohibícia v 30. a 40. rokoch 20. storočia viedla k výrobe najmä lacných masovo vyrábaných vín, z ktorých niektoré boli fortifikované. Od 70. rokov 20. storočia však kalifornské vinohradníctvo zažíva obrovský rozmach a jeho koniec je v nedohľadne.

Lodi- Domov Brazin

Mesto Lodi sa nachádza v takzvanom Inland Valleys a spolu so susednou obcou Woodbridge je jednou z najznámejších vinárskych oblastí v Spojených štátoch. Pestovanie vína v tomto regióne je stále do značnej miery spojené s boomom zlatej horúčky v 19. storočí. Niektoré staré vinice, najmä Zinfandel, z tých čias stále existujú a prežili obdobie prohibície, ktoré viedlo k vytrhávaniu viniča. Našťastie v Lodi platil osobitný zákon, ktorý umožňoval vinárom z Lodi používať hrozno na "domáce pestovanie hrozna". Možno si predstaviť, že sa to prirodzene interpretovalo trochu širšie. "Gnarly Heads", ako sa nazývajú starodávne vinice, boli väčšinou vysadené v krovinoreze a orezané. Pripomínajú tak trochu príliš malé verzie vŕb.

Brazin- Zindfandel najvyššej triedy

Vďaka stredomorskému podnebiu, ktoré je zároveň veľmi horúce, sa tu mimoriadne dobre darí odrode viniča Zinfandel. Používa sa na výrobu prvotriedneho vína Branzin. Vzhľadom na piesočnatú pôdu musia korene starých viníc rásť hlboko do pôdy. Vinič sa zavlažuje dvakrát ročne zaplavením. Výsledkom je však pôsobivé, malé hrozno, ktoré je vďaka stresu vo fáze rastu mimoriadne aromatické.