Cantina de'Ricci

Šľachtici s ježkom

Rodina Ricci je šľachtický rod s dlhou tradíciou z Montepulciana. Ich história siaha až do roku 1150. V roku 1534 dal kardinál Giovanni Ricci postaviť palác, jednu z najkrajších renesančných stavieb v meste. Stavba trvala do roku 1562, počas ktorej bola vybudovaná aj vínna pivnica. Rodový erb zdobí ježko pozerajúci sa na slnko. Riccio de'Ricci v 12. storočí pozoroval ježkov a z ich správania usúdil, že sa blíži počasie. To sa vtedajšej spoločnosti zdalo také zlovestné, že ho mylne považovali za kúzelníka a on potom v rámci sebaobrany zverejnil svoju metódu.

"Katedrála

Na pamiatku svojho pôvodu rodina s láskou nazýva pivnicu pod sídlom "Katedrála". Vzhľadom na obrovské krížové klenby je toto označenie o to pochopiteľnejšie. V chodbách, ktoré boli vyhĺbené do tufu bohatého na skameneliny, sú tu uložené veľké a ťažké tonáže zo slavónskeho duba a sudy z francúzskeho duba. 

Vinice

Vinohrady s rozlohou 30 hektárov sa rozprestierajú v lokalitách Ascianello, Nottola (Croce) a Fontecornino. Vo viniciach, ktoré sú v priemere 12 rokov staré, sa pestujú Sangiovese, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah, ako aj biele odrody Malvasia, Grechetto a Trebbiano.

Nové cesty

Nedávno sa panstvo Fontecornino stalo aj súčasťou Cantina de'Ricci, moderného vinárstva na výrobu klasických toskánskych vín s moderným charakterom. Okrem vinárstva sa tu konajú aj výstavy.