Care Family Vineyards

História vinárstva Care Family Vineyards

Bodegas Care sa nachádza v srdci oblasti s označením pôvodu Cariñena , v jednej z historických a rozvíjajúcich sa oblastí národného vinohradníctva, a vznikla ako exkluzívna, progresívna a angažovaná vinárska spoločnosť. Care , značka Bodegas Añadas založená v roku 2000, je starobylý názov, ktorým Rimania nazývali mesto Cariñena a ktorý sa neskôr vyvinul na Caraellana, "La Querida Llanura". Etymológia, ktorá odráža pôvod, oddanosť krajine a lásku k jej územiu. Zároveň odkazuje na anglické slovo Care, pretože sa staráte a rešpektujete vinič a vinifikáciu všetkých svojich vín. Imidž značky Bodegas Care určujú a formujú tváre, ktoré sú originálnymi umeleckými dielami umelca Enriqueho Torrijosa.

Vinárstvo a tvorba vín boli koncipované ako komplexný a inovatívny proces, v ktorom je každý jednotlivý prvok starostlivo vybraný. Od výberu viníc, kde je hlavným cieľom získať najkvalitnejšie hrozno, až po infraštruktúru rôznych výrobných, kontrolných a dozrievacích priestorov.

Krajina Garnacha a Carignan

Región sa vyznačuje kontinentálnym stredomorským podnebím s priemernou nadmorskou výškou 650 metrov, nízkym množstvom zrážok (menej ako 300 litrov ročne), chladnými zimami a horúcimi letami. Veľké teplotné rozdiely medzi dňom a nocou a veľký vplyv severozápadného vetra nazývaného Cierzo ovplyvňujú čas zberu, ktorý prebieha najmä v noci. Zem s bohatou kremencovou a ílovitou pôdou, viac ako 6 000 hektárov starých vinohradov, ktoré sú vysadené tradičným spôsobom už viac ako 40 rokov, a obrovské kultúrne korene a vášeň pre vinič a víno charakterizujú vinárstvo a vinohradníkov.

Rodinné vinice a vinárstvo Care

Vína Bodegas Care pochádzajú zo 100 % z ich vlastných viníc. Vinohrady sú rozdelené najmä medzi dve hlavné usadlosti, Finca Bancales a Finca Cadillos, z ktorých každá má 50 hektárov, a množstvo malých pozemkov s rôznou pôdou, čo znamená, že vinice boli vysadené tými najlepšími viničmi a každá odroda môže rásť na správnom mieste.
To je ich vinohradnícky základ, ktorý spája najlepšie hrozno v okruhu 5 až 10 km od miesta vinárstva, čo dáva ich vínam silu, osobnosť a charakter, Starostlivosť.

Ich odrody vína sú:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Červené grenache
• Syrah
• Tempranillo
• Chardonnay
• Biele grenache