Casa d'Arrochella

Casa d'Arrochella - závan čerstvého vzduchu v údolí Douro

Casa d'Arrochella je mladé vinárstvo zo slávneho regiónu Douro v Portugalsku. Majetok sa rozprestiera na 600 hektároch, z ktorých je 115 vysadených viničom. Majetok spravuje Bernardo de Arrochella Alegria, ktorý vo svojej úlohe vystriedal svojich predchodcov Nicolaua de Arrochella Moraesa a Castra Pimentela. Casa d'Arrochella je jedným z mnohých novozaložených vinárstiev v údolí Douro, ktoré sa venujú klasickým vinohradníckym technikám v regióne a kombinujú ich s modernými metódami.

Vinohrady Casa d'Arrochella

Casa d'Arrochella patrí 5 viníc:

• Quinta do Cerval
• Quinat do Nabo
• Quinta das Trigueiras
• Quinta de Vale d'Arcos
• Quinta da Peça

Na druhej strane, , sa nachádza vinárstvo Casa d'Arrochella v obci Vilas Boas, neďaleko mesta Vila Flor. Má výrobnú kapacitu 300 000 litrov. Na vinifikáciu sa používajú žulové lisy a nádrže z nehrdzavejúcej ocele.

Casa d'Arrochella - Vinohradníctvo v údolí Douro

Údolie Douro je pravdepodobne najznámejšou vinárskou oblasťou v Portugalsku. Odtiaľto pochádza slávne portské víno, ktoré sa pod týmto názvom môže vyrábať len tu. Vinohrady sa tiahnu pozdĺž rieky v dĺžke približne 80 km. Pre túto oblasť sú typické svahy s vysokým obsahom bridlice. Vinohradníctvo na Pyrenejskom polostrove siaha zväčša do čias Rimanov, hoci výroba nápojov z hrozna bola bežná už pred nimi. Podoblasť Alto Douro bola vymedzená značkami v roku 1756, čím sa táto oblasť stala prvou na svete, ktorá získala chránené označenie pôvodu.

Typické odrody hrozna v regióne

V minulosti sa často miešali odrody hrozna, ale v modernej dobe sa postupne presadilo pestovanie jednej odrody. V súčasnosti v regióne dominuje 5 odrôd:

• Touriga Nacional
• Tinta Roriz (Tempranillo)
• Tinta Cão
• Tinta Francesca
• Tinta Barroca

Existuje aj niekoľko bielych odrôd hrozna, napríklad Gouveio, Malvasia Fina alebo Viosinho.