Castroviejo

Rodinné vinárstvo Bodegas Pastor Diaz, ktoré vyrába vínoRioja pod značkou Castroviejo , leží uprostred malebnej kulisy údolia Ebro. 

Pomoc Rioja pri návrate 

Zaujímavé je, že všetci synovia posledných štyroch generácií majú meno Gonzalo Pastor. Hoci vinárstva ako Bodegas Pastor Diaz formujú región La Rioja už po mnoho generácií, toto vinárstvo sa stalo viditeľnejším až v poslednom desaťročí a pre mnohých znalcov španielskych vinárskych krajiniek je stále novým objavom. Je to spôsobené osobitnou históriou prijímania španielskych vín za posledných 25 rokov. Neustále rastúci záujem o španielske vinohradníctvo a najmä o Tempranillo, jeho slávnu hviezdu, sa spočiatku týkal takmer len najznámejšieho regiónu krajiny. 

La Rioja bola vždy považovaná za jednu z najvýznamnejších vinárskych oblastí v Európe a pre výrobcov z tejto oblasti znamenala obrovský impulz pre záujem o španielske víno. Kým však jednotliví renomovaní výrobcovia dosiahli svetovú slávu, medzinárodná pozornosť sa čoraz viac sústreďovala na

• Ribera del Duero
• La Mancha
• Penedès

a ďalších oblastiach. Na dosiahnutie úspechu na svetovom trhu už nestačilo vyrábať len v Rioja. Netrvalo však dlho a výrobcovia z tohto starobylého regiónu s najvyššou klasifikáciou DOC sa preorientovali. Návrat k vlastným silným stránkam viedol k tomu, že malé, málo známe vinárstva ako Bodegas Pastor Diaz znovuobjavili La Rioja ako región so vzrušujúcimi, napínavými vínami. Vína, ktoré si zaslúžia svoje skvelé meno.

Typickosť a kontinuita 

Typickosť jeho vín je pre rodinu Gonzala Pastora Diaza mimoriadne dôležitá. Je potrebné mať možnosť ochutnať rozpoznávaciu hodnotu typických vín Rioja. Kontinuita je veľmi dôležitá aj pre rodinu pastora Diaza. A nielen kvôli menu Gonzalo. Od začiatku sa vína stále zdokonaľovali, takže dnes sú z hľadiska kvality bezkonkurenčné.