Sol Hora Rioja DOCa - Castroviejo

Elegantné víno Sol Hora Rioja z Castroviejo žiari v pohári jasne fialovou červenou farbou. V prvom nose vína Sol Hora Rioja sa objavia nuansy moruše, sliviek a čiernych čerešní. K ovocným častiam buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto španielske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,6 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto španielske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Toto husté a zamatové červené víno sa na podnebí prezentuje ako vyvážené a viacvrstvové. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Sol Hora Rioja lichotí mäkkým dojmom v ústach bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti La Rioja poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a čerešní Morello.

Vinifikácia vína Castroviejo Sol Hora Rioja

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Garnacha. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno z Castroviejo sa zbieralo len bezchybné hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje Sol Hora Rioja ďalších 6 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Castroviejo Sol Hora Rioja

Vychutnajte si toto červené víno zo Španielska najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k špagetám s kaparovo-rajčinovou omáčkou, tortille s pórom alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Castroviejo