Collegium Wirtemberg

Collegium Wirtemberg je vinárske združenie v okolí Stuttgartu. V Collegiu sa naplno venujú württemberskej vinárskej tradícii a rozvíjajú ju na vynikajúcej úrovni.

Collegium Wirtemberg - Kolegovia na kopci

Pôvod Collegium Wirtemberg spočíva vo vinárskych družstvách Uhlbach a Rothenberg, ktoré sa v roku 2007 spojili. Vinice spoločenstva sa nachádzajú na Württembergu na území mesta Stuttgart, odkiaľ pochádza aj názov.

Na vrchole Württembergu stojí hrobková kaplnka Rothenberg, v ktorej sú pochovaní württemberský kráľ Wilhelm I., ako aj jeho manželka a jeho dcéra. Práve táto kaplnka sa nachádza v logu spoločenstva.

Historicky cenné budovy dvoch vinárskych družstiev v Uhlbachu a Rothenbergu sú dodnes zachované a dnes slúžia ako predajné a degustačné priestory.

Vinice na Württembergu

Collegium Wirtemberg dnes disponuje približne 150 hektármi viníc, s dôrazom na odrody červeného vína. Pre stuttgartský región sú typické najmä tieto pestované odrody:

• Trollinger (40 ha)
• Lemberger (17 ha)
• Spätburgunder (14 ha)

Okrem toho sa produkuje aj biele víno, s dôrazom na Rizling. Pôdy sú tvorené travertínom a farebným pieskovcom, ktoré vínam dodávajú veľmi charakteristické aróma. Vinice sa tiahnu vo výške od 290 do 440 m n. m. Collegium Wirtemberg má dnes viac než 200 členov, z toho 35 je dodávateľov hrozna. Ročný výnos je približne 13 000 hektolitrov.

Vinárstvo Collegium Wirtemberg sa dnes nachádza pri lomoch Fleckensteinbruch v Untertürkheime, kde sú k dispozícii oceľové tanky, ako aj pivnica s drevenými sudmi.