Domaine de Belle Mare

Provincia Languedoc na juhu Francúzska, a tým aj Domaine de Belle Mare, patrí medzi veľké klasické vinohradnícke oblasti.

Domaine Belle Mare - Veľké aj malé vína z tej najlepšej domoviny

Približne tretina francúzskeho hrozna dozrieva práve tu a vznikajú tu jedny z najlepších a najkvalitnejších francúzskych vín. Domaine de Belle Mare sa nachádza v Mèze juhozápadne od známeho prímorského letoviska Sète. Vinárstvo leží pri ústí rieky Etang de Thau. Na celkovej ploche 68 hektárov sa pestujú viniče na odrodové vína a kupáže. Špecialitou Domaine de Belle Mare je však jemné biele víno z domácej odrody s názvom Picpul de Pinet. Vyniká decentnými ovocnými a kvetinovými arómami. Domaine samozrejme vinifikuje aj celosvetovo rozšírené odrody ako Sauvignon Blanc, Chardonnay, ako aj červené odrody Merlot a Syrah s veľkou zručnosťou a majstrovstvom.

Domaine de Belle Mare - Languedocké vína z tých najlepších

V Domaine de Belle Mare nepracuje viac ako šesť ľudí ruka v ruke. Vysoko motivovaní vinári z Domaine disponujú veľkým remeselným umom. Bežne rozšírené odrody sa tu spájajú s exotickými viničmi a tak vznikajú typické languedocké vína s jedinečným charakterom. Chardonnay sa napríklad cuvéeuje s Viognier a Roussanne. Tak vzniká Le Rivage Blanc s arómami medu, marhúľ a sušeného ovocia. Aj červené vína z Domaine de Belle Mare sú výnimočné. Le Rivage Rouge je napríklad kupáž Shiraz, Merlot a Cabernet Sauvignon. Má tmavú, purpurovo červenú farbu a intenzívne arómy červených bobúľ a ovocia, korenia, kakaa a karamelu.

Príroda je vždy v zhode s Domaine de Belle Mare

Typické pre vína tohto malého francúzskeho vinárstva je jeho vynikajúci a pre spotrebiteľa priaznivý pomer ceny a pôžitku. A to napriek tomu, že vo vinohradoch aj v pivnici sa veľa pracuje ručne. Úplne najvyššou prioritou je tu príroda – tak znie filozofia malého tímu. Prístup vinárov z Domaine de Belle Mare je rovnako tradičný ako aj experimentátorský a pri práci sa vždy dbá na to, aby prebiehala v súlade s prírodou. Vinohrady sa idylicky rozprestierajú na lagúne na brehu Etang de Thau. Tu na juhu Francúzska dostávajú viniče obzvlášť veľa slnka. Vďaka čerstvým morským vánkom sú však hrozno optimálne chladené. Ideálne podmienky pre víno, ktoré je v chuti cítiť. 

A toto sú odrody vo vinárstve Domaine de Belle Mare:

• Shyraz
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Picpul de Pinet
• Chardonnay
• Cinsault