Merlot Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Merlot Vin de Pays d'Oc z Domaine de Belle Mare v Languedocu má vo vírivom pohári hustú karmínovú farbu. Toto jednodruhové francúzske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc, moruší, čiernych ríbezlí a čučoriedok. Má tiež náznaky škorice, orientálneho korenia a čierneho čaju.

Toto suché červené víno z Domaine de Belle Mare je ideálne pre ľudí, ktorí majú radi suché víno. Na jazyku sa toto punčové červené víno vyznačuje nesmierne mäsitou a hodvábnou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Languedoc, ktoré je schopné dozrievať, napokon zaujme krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda piesok a íl.

Vinifikácia Domaine de Belle Mare Merlot Vin de Pays d'Oc

Základom mohutného Merlotu Vin de Pays d'Oc z Languedoku je hrozno odrody Merlot. Hrozno rastie v blízkosti riek v Languedocu. Tu vinič zapustí korene hlboko do ílovitých a piesčitých pôd. Vďaka zmierňujúcemu vplyvu blízkej rieky hrozno dozrieva pomalšie a získava väčšiu aromatickú komplexnosť. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie.

Odporúčané jedlo pre Merlot Vin de Pays d'Oc z Domaine de Belle Mare

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k osso buco, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Domaine de Belle Mare