Picpoul de Pinet - Domaine de Belle Mare

Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinet je prvotriedne biele víno. Má úžasne jasnú, svetložltú farbu. Toto biele víno zo Starého sveta, naliate do pohára na biele víno, ponúka nádherne výraznú vôňu hrušiek, jabĺk, hrušky nashi a kdoule, ktorú dotvára slnkom prehriata skala a lesná pôda.

Toto francúzske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa prirodzene očakáva od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto francúzske víno napriek svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Vyvážené a mnohotvárne sa toto rozplývajúce sa biele víno prezentuje na jazyku. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Languedoc napokon poteší krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje piesok a íl.

Vinifikácia Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinet

Základom vyváženého vína Picpoul de Pinet z Languedoku je hrozno odrody Melon de Bourgogne. Hrozno rastie v blízkosti riek v Languedocu. Tu vinič zapustí korene hlboko do ílovitých a piesčitých pôd. Vďaka vyrovnávajúcemu vplyvu blízkej rieky hrozno dozrieva pomalšie a získava väčšiu aromatickú hĺbku. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa Picpoul de Pinet nechá niekoľko mesiacov zrieť na jemných kaloch.

Odporúčanie pre Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinet

Vyskúšajte toto biele víno z Francúzska ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, kokosovo-limovému rybiemu kari alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Domaine de Belle Mare