Domaine de la Foliette

Domaine de la Foliette - Muscadet z údolia Loiry

Domaine de la Foliette sa nachádza v údolí rieky Loiry na západnom pobreží Francúzska. Tento región v blízkosti mesta Nantes bol už v dávnej histórii uznávaný ako vinohradnícka oblasť. Svedčí o tom okrem iného aj dokument z roku 1635, ktorý sa tu našiel a ktorý dokazuje výmenu pozemkov vysadených bielym vínom.

Od založenia vinárstva v roku 1996 Denis Brosseau a Eric Vincent úspešne spolupracujú na výrobe vín Muscadet, ktoré majú nadšených priaznivcov od Európy až po Spojené štáty a Japonsko. Podnikatelia sa zaviazali dodržiavať dohodu Terra Vitis: vedome znižujú výnosy, vyberajú zrelé hrozno vo vinohrade a pracujú udržateľným spôsobom s veľkým rešpektom k nášmu životnému prostrediu. Všetky kroky spracovania sa uskutočňujú priamo v podniku.

Denis a Eric vlastnia 40 hektárov viníc. Rozprestierajú sa v obciach Haye-Fouassière, Haute-Goulaine a Vertou. Miestne (sľudové) bridlice, amfibolitové a ortogneisové pôdy dodávajú vínam Foliette nekomplikovanú sviežosť a ovocnosť.