Franz Haas

Franz Haas - to je meno rodiny a 7 mužov, ktorí vybudovali a vedú vinárstvo. Na panstve v Južnom Tirolsku sa vyrábajú vína so štýlom, srdcom a výhľadom do budúcnosti.

Rodinné vinárstvo po 7 generácií - Franz Haas

Rodina Haasovcov vedie vinárstvo od roku 1880, už v siedmej generácii. Prvý syn, ktorý tradične vždy nesie meno Franz, tradične preberá rodinný podnik. Práve Franz Haas VI, otec súčasného majiteľa, s pomocou svojho priateľa, obchodníka s vínom, prvýkrát predal otvorené víno rôznym výrobcom.

Súčasný Franz Haas rád experimentuje s odrodami hrozna a za ten čas už vyprodukoval 592 rôznych odrôd Rulandského modrého, keďže táto viničná réva je mimoriadne náchylná na choroby a citlivá na klimatické zmeny. Podporuje ho Maria Luisa Manna, ktorá riadi distribučnú sieť v Taliansku, a tak sa Franz Haas stal jedným z prvých juhotirolských vinárstiev, ktoré predávali aj v Taliansku, zatiaľ čo ostatné sa sústredili na nemecky hovoriaci región. Zatiaľ čo v roku 1990 tvorili tím len traja ľudia, dnes sa ich počet zdesaťnásobil. 

Víno z hôr

V dôsledku klimatických zmien sa voFranz Haas v súčasnosti pestuje v nadmorskej výške až 1150 metrov. Pestovanie nie je jednoduché, ale je odmenené osobitnými, jedinečnými vlastnosťami vín z týchto viníc, zasiať víno sa stáva viac aromatické, viac štruktúrované, viac korenisté. Príkladom takéhoto vína je Pònkler Pinot Nero, ktorého vinohrady si zaslúžia svoje meno vďaka nadmorskej výške 800 m n. m. Chladnejší vzduch tu veľmi dobre vyhovuje Rulandskému modrému, ktoré je citlivé na teplo.
dnes má majetok 4 vinice, najnižšia, Egna, začína na 245 m, až po najvyššiu s názvom Aldino.

Vína a odrody hrozna v spoločnosti Franz Haas

v súčasnosti sa vo Franz Haas vyrába 20 rôznych vín z odrôd hrozna, ako sú:

• Pinot Nero
• Merlot
• Petit Verdot
• Cabernet Sauvignon

Zastúpené sú však aj neobvyklé odrody, ako napríklad Lagrein, autochtónna tirolská odroda hrozna. Či už biele, červené alebo ružové, každý si tu nájde niečo pre seba. Špeciálnymi skvostmi panstva sú čisté šumivé víno Pinot Nero Pas Dosè, ako aj Grappa di Moscato Rosa.