Petit Manseng Alto Adige DOC - Franz Haas

V sudoch dozrievajúci Petit Manseng Alto Adige z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige má v pohári hustú zlatožltú farbu. Pri otáčaní pohára toto biele víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Toto jednodruhové talianske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny sušených sliviek, ovocného chleba, sultánok a sušeného ovocia. Okrem toho sa objavujú náznaky lesnej pôdy a slnkom prehriatej skaly.

Franz Haas Petit Manseng Alto Adige sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať v segmente vínnych ikon. Toto hutné biele víno je plné a na podnebí viacvrstvové. V závere toto skladovateľné biele víno z vinárskej oblasti Trentino-Alto Adige zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ovocného chleba a sušeného ovocia.

Vinifikácia vína Franz Haas Petit Manseng Alto Adige

Toto silné biele víno z Talianska sa vyrába z odrody hrozna Petit Manseng. Petit Manseng Alto Adige je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto talianske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 10 mesiacov zrenia v dubových sudoch. Po zrení v drevených sudoch nasleduje dlhé zrenie vo fľaši, ktoré robí toto biele víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie na jedlo pre Petit Manseng Alto Adige by Franz Haas

Toto talianske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k citrónovému kurčaťu s bulgurom, zemiakovej panvici s lososom alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Franz Haas