Georg Breuer

Rodinné vinárstvo Georg Breuer, známe pod vedením Bernharda Breuera a Hermanna Schmoranza, patrí od začiatku 20. storočia medzi špičkových výrobcov vína z Rheingau.

Georg Breuer - špičkové vína z Rheingau

Najmä špičkové vinice Rüdesheimer Schloßberg a monopollage Nonnenberg patria k tomu najlepšiemu, čo Rheingau ponúka. Spoločnosť Georg Breuer neustále vyrába výrobky najvyššej kvality, pretože jej vlastné normy určovali a naďalej určujú štandardy pre tento región.

Vinárstvo Georg Breuer 

Tradičné vinárstvo Georg Breuer z Rüdesheimu v Rheingau považujú odborníci a znalci vína za raj pre miestnu typickú odrodu rizlingu . Od začiatku 20. storočia rodina Breuerovcov pestuje ušľachtilé hrozno na strmých svahoch Rýna. Bola to najmä ikona rizlingu rýnskeho Bernhard Breuer, ktorý vinárstvo posunul do najvyššieho kruhu najlepších nemeckých vinárov. Po tragickej udalosti osudu prevzala vedenie vinárstva Georg Breuer jeho dcéra Theresa Breuerová a dokazuje, že pri lisovaní jedného z najlepších rizlingov v Nemecku sa stále používa udržateľné pestovanie a remeselné metódy.

Rheingau, Rizling rýnsky, Rüdesheim - magické miesto pre špičkové vína

Povesť, ktorá presahuje hranice spolkovej krajiny, sa zakladá predovšetkým na špičkových viniciach v okolí Rüdesheimu a Rauenthalu. Vinohrady sa rozprestierajú na ploche približne 40 hektárov, z ktorých 62 % tvoria strmé svahy. A názvy viníc, z ktorých pochádzajú vyvážené vína s výrazným terroirom z vinárstva Georg Breuer, sa čítajú ako základy špičkových viníc, ako sa vyučujú neďaleko vinárskej školy v Geisenheime. Vína Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Rottland a Nonnenberg pri Rauenthale - Berg je skratka pre Steillage - ponúkajú vína svetovej úrovne, čo potvrdili aj odborníci ako Falstaff, Gault & Millau a Robert Parker. 

História vinárstva Georg Breuer

Špičkové vinárstvo by však nebolo špičkovým vinárstvom, keby v ňom nepracovali zanietení ľudia, ktorí sa venujú vinárskemu remeslu a ktorým stačí len najvyššia možná kvalita. Príbeh spoločnosti Georg Breuer Weingut sa síce začal už dávnejšie, ale až koncom 70. rokov 20. storočia bratia Bernhard a Heinrich Breuerovci prevzali majetok svojich rodičov a priviedli ho k medzinárodnému uznaniu. Získaním najlepších viníc a ako vedúca sila v snahe vyrábať najkvalitnejšie vína z Rheingau, ktoré poznáme dnes, sa Bernhard Breuer stal absolútnou legendou. O to tragickejšie je, že vinár, ktorý hýril vlastnými nápadmi a projektmi, v roku 2004 náhle zomrel. 

V nadväznosti na to sa vytvorila trojica Theresa Breuer, prevádzkový manažér Hermann Schmoranz a pivničný majster Markus Lundén, aby udržali vinárstvo a odkaz Bernharda Breuera pri živote. S úspechom. Theresa Breuerová ako hnacia sila rozšírila vinárstvo a zamerala sa na vinohrad. Vinárstvo, ktoré je už teraz blízke prírode a trvalo udržateľné, tak získalo certifikát Fair and Green. Nízke výnosy 45 hl/ha, sezónne zazelenanie a biodiverzita namiesto monokultúry sú len niektoré z hlavných zásad, ktoré sa uplatňujú vo vinohrade. Cestou je udržateľnosť, výsledkom čo najlepšia zrelosť šťavnatého hrozna.

Filozofia a odrody hrozna

Ak vás zaujíma, ako chutí vinárstvo Georg Breuer, stačí ochutnať vína. Pretože tam, kde je na etikete napísané Georg Breuer, sú vysoké kvalitatívne štandardy vinárstva. Vo vínach sa odráža nielen zvláštny terroir v zákrute Rýna neďaleko Rüdesheimu, ale vytvárajú aj rovnováhu sladkosti, kyslosti, zrelosti a arómy. Na dosiahnutie tohto cieľa sa na približne 40 hektároch viníc používajú tieto odrody hrozna:

• Rizling rýnsky 27 ha
• Pinot noir 4 ha
• Rulandské šedé 2 ha
• po 1,3 ha Rulandského bieleho, Orlèans a Heunisch

Vína Georg Breuer

Rizling rýnsky je jasným číslom 1 v Rheingau a u Georga Breuera a ukazuje sa ako mimoriadne elegantný a intenzívny. Rizling rýnsky Georg Breuer je k dispozícii v niekoľkých klasifikáciách. Predovšetkým špičkové vinice Berg Schlossberg, Berg Roseneck, Berg Rottland a Nonnenberg vedia presvedčiť svojím individuálnym charakterom a dlhovekosťou. Prísny výber najlepších viníc vedie k Terra Montosa, cuvée z druhej dávky najlepších lokalít. Rizling rýnsky Charm - najobľúbenejšie a najpredávanejšie víno Georga Breuera - je pružný a ľahký. Strmá bridlicová a kremencová pôda sa vo víne Estate Rüdesheim bujne prejavuje svojou minerálnosťou. Portfólio dopĺňa celý rad burgundských odrôd, ktoré dozrievajú v drevených sudoch, a to v bielej, červenej a ružovej farbe.