Sauvage Riesling trocken - Georg Breuer

Sauvage Riesling z vinohradníckej oblasti Rheingau sa v pohári ukazuje v žiarivo trblietavej svetložltej farbe. V pohári sa toto biele víno od Georga Breuera prezentuje vôňou grapefruitu, limetky, grapefruitu, šeříku a citróna, ktorú dopĺňa krémový karamel, kvasnicový pletenec a brioška. Georg Breuer Sauvage Riesling je príjemne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od vína z radu akostných vín. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne ľahká a svieža. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Sauvage Riesling na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Rheingau poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny grapefruitu a citróna. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice a ílu.

Vinifikácia Sauvage Riesling by Georg Breuer

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rizling rýnsky. Pre toto nádherne elegantné jednodruhové víno od Georga Breuera sa zbieral len prvotriedny hroznový materiál. Vinič, z ktorého sa dopestovalo hrozno pre toto víno, rastie v regióne Rheingau na ílovitých a bridlicových pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Sauvage Riesling ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Georg Breuer Sauvage Riesling

Vychutnajte si toto biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k citrónovému kurčaťu s bulgurom, špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami alebo k pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Georg Breuer