Graham Beck Wines

Tím vinárstva Graham Beck je zjednotený na jednom cieli: dokonalé Bubble. 

Graham Beck - pri hľadaní dokonalého sektu

To, čo je potrebné pre dokonalú bublinu, nájdete neďaleko mesta Robertson v Južnej Afrike, na viniciach a v pivnici Grahama Becka. Tento celosvetovo uznávaný výrobca vyrába vynikajúce šumivé vína, ktoré sú založené na vášni a hrdosti v každom kroku. 

Šumivé víno z Južnej Afriky od Grahama Becka

Rodinné vinárstvo založil v roku 1983 podnikateľ Graham Beck, ktorý kúpil farmu Madeba pri Robertsone, aby položil základy vinárstva svetovej triedy v regióne. 

Čoskoro sa k nemu pridalo druhé vinárstvo vo Franschhoeku, najstaršej vinárskej oblasti Južnej Afriky. Po rozšírení vlastných vinohradov smerom k Stellenboschu a Swartlandu vznikla možnosť vinifikácie a fľaškovania v Stellenboschi. Všetky opatrenia slúžia predovšetkým na zachovanie optimálnej kvality ročníka a na využitie rozmanitosti juhoafrického terroir.

Pieter Ferreira - známy aj ako "pán Bubbles" - je už takmer 30 rokov zodpovedný za sortiment Cap Classique v spoločnosti Graham Beck. Jeho predchádzajúce stanice boli: Moet et Chandon, Mumm a Champagne Vessel. Weingourmet píše: "Pieter Ferreira je stále považovaný za najlepšieho výrobcu šumivého vína v Južnej Afrike - hovorí sa dokonca, že má bublinky v krvi."

Šumivé víno

Šumivé vína Graham Beck vyrobené podľa metódy Méthode Cap Classique, rovnakého postupu, aký sa používa na výrobu šampanského, sa v pohári objavia plné elegancie a radosti. Vo všetkých troch kategóriách rezonujú nielen jednotlivé silné stránky rozmanitých parciel, ale aj až 49 miliónov bubliniek na fľašu. Nadčasový pôžitok zo šumivých vín Graham Beck pochádza zo starostlivo vybraného a ručne zbieraného hrozna, ktorému sa darí na vápencovej pôde. Vďaka veľkým teplotným rozdielom medzi dňom a nocou vinič dokonale dozrieva. Chardonnay a Pinot Noir tak tvoria harmonickú jednotu maslových a tropických vôní, ako aj sviežej štruktúry a nuáns červených bobúľ. Receptúra zostáva nezmenená už roky a vždy odrážala jemnosť a konzistentnú kvalitu juhoafrických šumivých vín Robertson. Od selektívneho ručného zberu úrody až po mimoriadne šetrné lisovanie a kvasenie v nerezových nádržiach a sudoch z francúzskeho duba - kroky pred kvasením vo fľaši formujú víno do ušľachtilej elegancie a zároveň odstraňujú nežiaduce hryzavé taníny alebo kyselinky.

3 kategórie šumivých vín

Portfólio vinárstva je rozdelené do troch úrovní, ktoré autenticky dláždia cestu Grahama Becka.

• Non Vintage: cuvée z rôznych ročníkov a viníc, ktoré zaručuje trvalo vysokú kvalitu. Domáce šumivé víno je výsledkom najprecíznejšieho miešania, ktoré kombinuje najlepšie základné vína tak, aby typický štýl Grahama Becka každoročne prinášal svetu potešenie z pitia.
• Vintage Collection: Výnimočným základným vínam z daného ročníka sa dostáva pocty byť vinifikované ako Vintage Collection. Do pivnice sa dováža len to najlepšie hrozno Chardonnay a Pinot Noir z jednotlivých viníc.
• Kolekcia Prestige: absolútne najlepšie šumivé vína Graham Beck sú uvedené v kolekcii Prestige. Vinárstvo je na tieto vína obzvlášť hrdé, pretože sú príkladom najvyššej kvality na každom kroku. Od ročníka cez základné víno až po vynikajúce šumivé víno - Prestige od Grahama Becka sa považuje za to najlepšie z údolia rieky Breede.