Jean-Marc Morey

Moreyovci - dlhoročná rodina

Meno Morey je v Chassagne dobre známe, keďže ide o jednu z najprestížnejších vinárskych rodín v regióne. Kedysi veľká rodinná vinica bola rozdelená medzi synov Alberta Moreyho, keď v roku 1981 odišiel do dôchodku. Pre Alberta bolo dôležité zachovať celistvosť viníc, a tak ich synovia Bernard a Jean-Marc Morey dostali len úplne alebo vôbec.

Jean-Marcovi bolo pridelených 9,5 hektára, ktoré sa nachádzajú v obciach:

• Chassagne
• Santenay
• Saint-Aubin
• Beaune

Chassagne je jednou z najlepších lokalít v Burgundsku pre biele vína, pochádzajú odtiaľto niektoré z najlepších vín v regióne.

Vinohradníctvo v Côte d'Or

Celá oblasť Côte d'Or, kde sa nachádzajú vyššie uvedené obce, sa vyznačuje veľkým vápencovým zlomom, ktorý sa tiahne v dĺžke približne 200 km. Vďaka svojej juhovýchodnej orientácii ponúka ideálne podmienky pre pestovanie viniča. Daždivé jari a jesene prinášajú do regiónu potrebnú vlahu, zimy sú chladné a suché. Vzhľadom na krátke leto sa používajú najmä skoré dozrievajúce odrody.

Tajomstvo vín Morey

Jean-Marc Morey sa nechcel rozhodnúť pre farbu, a tak vinifikuje vína z červeného aj bieleho hrozna. Jeho filozofia je však v oboch prípadoch rovnaká: maximálne množstvo ovocia a trvanlivosť. To znamená, že jeho vína sa majú piť už mladé, ale bez problémov ich možno nechať aj dlhšie.

Vie, ako pravidelne presviedča kritikov, a to tak bielymi, ako aj červenými vínami, má schopnosti pre oboje. Našťastie sa nedostal do vyšších cenových sfér. Aj jeho jednoduchšie výtvory vedia presvedčiť, čo svedčí o vysokej základnej kvalite vinára.