Jean Stodden

Dokonalý spätburgunder je vyhláseným cieľom Alexandra Stoddena z vinárstva Jean Stodden. 

Reštauračným sprievodcom Gault Millau označovaný ako „pinot noir blázon z Ahr“ a už roky oslavovaný vinárskou tlačou, nezdá sa tento cieľ vôbec nereálny. A už vôbec nie s adresou Rotweinstraße 7-9 v Rech v rajskej oblasti červeného vína Ahr. 

Jean Stodden – v súlade s prírodou

Rodina Stodden sa venuje vinohradníctvu od roku 1578, až kým Alois Stodden v roku 1900 nezačal s vlastným lisovaním – samozrejme spätburgundera. „V súlade s prírodou, aby sa víno priviedlo k dokonalosti“ prevzal Alexander Stodden v roku 2001 rodičovské vinárstvo a vedie ho s cieľom dostať dokonalý spätburgunder do fľaše. Podmienky sú dané:

• množstvo slnečných hodín
• piesčité a kameňmi prerastené ílovité pôdy
• na juh orientované strmé a svahové polohy.

Tieto predpoklady si užívajú len tie najlepšie kry, pretože zimný a jarný rez viniča zabezpečuje „kvalitu namiesto množstva“, po ktorom nasleduje v lete „zelený zber“, pri ktorom sa odstránia ďalšie strapce. Na kmeni tak zostanú len extraktom bohaté hrozno.

Najlepšie vína z Ahr od Jean Stodden

Na jeseň ručný zber, starostlivý výber hrozna vo vinici a v pivnici, ako aj 24 dní v kvasnej nádrži pripravujú spätburgunder z vinárstva Jean Stodden na zrenie v dubových sudoch. Vína Jean Stodden sú odrodovo čisté, avšak kupáže z top polôh medzi Bad Neuenahr-Ahrweiler, Dernau a Rech. Štylistické a precízne červené víno prinieslo vinárstvu množstvo bodov a ocenení, dalo by sa azda už hovoriť o dokonalom spätburgunderi. Alexander Stodden ďalej nasleduje svoje poslanie a rok čo rok vytvára tie najlepšie spätburgundery z oblasti Ahr.