Maison Bouachon

Pôvod vinárstva Maison Bouachon je v Châteauneuf-du-Pape. Keď od detstva žijete v Châteauneuf-du-Pape a staviate drevené sudy, skôr či neskôr dostanete nápad naplniť tieto sudy vlastnými vínami. Práve túto myšlienku rodina Bouachonovcov v roku 1898 zrealizovala a založila spoločnosť Maison Bouachon.

Vo svojich začiatkoch sa vinárstvo z údolia Rhôny venovalo výlučne tradičnej kultúre pestovania vína v Châteauneuf-du-Pape. Ako obchodník s vínom si rodina Bouachon rýchlo osvojila rozsiahle znalosti o miestnych vinohradníckych parcelách a vďaka úzkemu kontaktu a výmene skúseností s inými vinohradníkmi rýchlo spoznala veľkú rozmanitosť viniča a terroir.

V 50. rokoch 20. storočia sa kúpil vinársky závod. Zrenie a ideálne vyzrievanie vín získalo pre Maison Bouachon na význame. Intenzívny záujem o vzájomné pôsobenie lokalít, pôdy a podnebia, ako aj snaha o dosiahnutie najvyššej kvality určovali prácu vo vinárstve Maison Bouachon v priebehu rokov. Dôverný vzťah s vinohradníkmi, ktorý pretrváva dodnes a trvá už mnoho generácií, viedol k pevnej spolupráci, ktorá umožňuje čo najlepšie využiť bohatstvo odrôd hrozna a terroir.

Prvotriedne podmienky pre špičkové vína na Côtes-du-Rhône

Cuvée sa zvyčajne vyrába v Maison Bouachon. Znalcov na celom svete nadchýnajú najmä svojou prvotriednou plnosťou a bohatosťou chuti. Prekvapivo korenisté a ovocné vône pôsobia elegantne a veľkoryso a svoj pôvod si vysoko cenia. Maison Bouachon, ktorý už viac ako sto rokov pestuje jedinečnosť a rozmanitosť terroir a jeho vín, označil Châteauneuf-du-Pape - korunu francúzskych apelácií - za svojho najdôležitejšieho veľvyslanca.

Jednou z najdôležitejších odrôd je Grenache, ktorá tvorí základ väčšiny cuvée. Okrem toho patria Syrah a Mourvèdre medzi najdôležitejšie červené odrody hrozna. V Bouachone sa vyrábajú aj biele vína. Tu je dôležité: Grenache blanc, Clairette a Viognier. Výsledkom sú elegantné a pôsobivé biele vína z Côtes-du-Rhône.