Neil Ellis

Neil Ellis v údolí Jonkershoek

vinárstvo založili v roku 1989 Neil Ellis a Hans Pieter Schroeder. Vinárstvo Neil Ellis sa nachádza v malebnom údolí Jonkershoek - v juhoafrickej vinárskej oblasti Stellenbosch.

Neil Ellis nebol pred založením vlastného vinárstva neznámym výrobcom vína. Predtým pracoval v družstve KWV ako asistent a potom ako pivničný majster vo vinárstve Groot Constantia. Neil Ellis sa od začiatku snaží o vynikajúcu kvalitu, ktorá siaha od pivnice až po vinice. Hlavné odrody hrozna pre vinárstvo Neil Ellis sú:

• Cabernet Sauvignon
• Pinotage
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

Stellenbosch - ideálne podmienky nielen pre Sauvignon Blanc

S využitím najnovších technológií a skúseností a znalostí z minulosti vyrába Neil Ellis vysokokvalitné, špecifické a charakteristické vína - predovšetkým Sauvignon Blanc z Groenekloof.

"Našou víziou zostáva vyrábať výrazné, rafinované vína, ktoré sú charakteristické pre svoj terén a patria medzi najlepšie vína Južnej Afriky. Snaha o kvalitu, nič menej." (Neil Ellis)