Sauvignon Blanc Groenekloof - Neil Ellis

Elegantný Sauvignon Blanc Groenekloof z pera Neila Ellisa kĺže do pohára s jasnou svetložltou farbou. Vo vôni tohto bieleho vína Neil Ellis sa objavujú všetky druhy papáje, hviezdičiek, physalis, melónu galia a manga. Akoby to nestačilo, zrenie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako je láskavec, garrigue a zelená paprika.

V chuti sa Sauvignon Blanc Groenekloof od Neila Ellisa otvára príjemne aromatický, ovocný a vyvážený. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. V závere toto mladé víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny melónu Gallia a physalis.

Vinifikácia vína Sauvignon Blanc Groenekloof podľa Neila Ellisa

Toto vyvážené biele víno z Južnej Afriky sa vyrába z odrody hrozna Sauvignon Blanc. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Sauvignon Blanc Groenekloof od Neila Ellisa

Toto biele víno z Južnej Afriky pite ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k vyprážanej zelenine s rybou, rezancom s klobásovou knedľou alebo cícerovému kari.

Ocenenia pre Sauvignon Blanc Groenekloof od Neil Ellis

Okrem pomeru cena/príjemnosť sa toto víno Neil Ellis môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2018

• John Platter Wine Guide - 4,5 hviezdičky
• Tim Atkin Master of Wine - 92 bodov

• Več izdelkov iz Neil Ellis