Pinotage vo všetkých aspektoch od Simonsig - 6x darčekový balíček na zoznámenie

Obsah balíčka na zoznámenie Pinotage vo všetkých podobách od Simonsig

Balíček obsahuje dve fľaše čerstvého Needless to Say Rosé, dve fľaše elegantného Pick of the Bunch Pinotage a jednu fľašu vysoko oceneného Redhill Pinotage a jemne perlivého Kaapse Vonkel Brut Rosé. Spoločne ukazujú pôsobivú rozmanitosť Pinotage – od šumivej ľahkosti po zložitú hĺbku. Všetky štyri vína boli mnohokrát ocenené a predstavujú nezameniteľný štýl Simonsig: vôľu k najvyššej kvalite, jasnosť a výraz.

V pohári sa javia žiarivé odtiene ružovej a rubínovej. Na nose sa spájajú arómy zrelého jahodového, malínového a čerešňového ovocia s tónmi granátového jablka, vanilky, tmavej čokolády a jemného korenia. Na jazyku sa l’skupujú ovocie, sviežosť a štruktúra do harmonickej kompozície, ktorá okamžite uchváti gurmána. Každé víno rozpráva svoj vlastný príbeh – a predsa tvoria spolu harmonickú, radostnú celok.

Sensorické vrcholy tohto exkluzívneho balíčka VINELLO môžeme rozdeliť do štyroch zážitkových podob:

1. Needless to Say Rosé Pinotage – ľahké, živé a svieže s tónmi jahody, brusnice a ruží. Výborné ružové víno plné ľahkosti a jasnosti, ideálne na teplé dni a ľahké jedlá.
2. Kaapse Vonkel Brut Rosé – prvý Cap Classique Južnej Afriky podľa tradičnej metódy. Ocenené pre svoju jemnú perligosť, arómy malín, ruží a brioche. Šumivé zážitky plné elegance.
3. Pick of the Bunch Pinotage – charakteristické, husté a plné aróm malín, sliviek, espressa a vanilky. Víno s hĺbkou a štruktúrou, ktoré vystihuje dušu juhoafrického Pinotage.
4. Redhill Pinotage – vlajková loď domu Simonsig. Vysoko ocenené a medzinárodne uznávané, patrí medzi najlepšie Pinotage Južnej Afriky. Mocné, zložené a elegantné s tónmi čiernej čerešne, moka, klinčekov a vzácneho dubu. Víno s štruktúrou a impozantným dlhým dozvukom.

Či už čerstvé, šumivé alebo sametové – balíček Pinotage vo všetkých podobách od Simonsig je poctou rozmanitosti a hĺbke tejto výnimočnej odrody.

Vinifikácia Pinotage vo všetkých podobách od Simonsig

Vinárstvo Simonsig sa nachádza v renomovanom Stellenboschu – oblasti, známej svojimi vynikajúcimi pôdami zo zgnitého granitu a ílu. Chladné vášne od Atlantiku a teplé slnečné dni vytvárajú dokonalé podmienky pre dozrievajúce, aromatické bobuľky. Rodina Malan, priekopníci moderného juhoafrického vinárstva, spájajú desaťročia skúseností s inovatívnymi metódami. Oni boli tiež prvými, ktorí uvarili Cap Classique podľa francúzskeho vzoru – míľnik vo vinárskom svete.

Pre Needless to Say Rosé sa starostlivo zbierajú zrelé hrozno Pinotage a Chenin Blanc, krátko macerované a jemne lisované. Vzniká tak ružové víno s čistou ovocnosťou, jemnou sviežosťou a zamatovým dojmom.

Kaapse Vonkel Brut Rosé vzniká podľa tradičného druhotného kvasenia vo fľaši s minimálne dvanásťmesačnou ležaním na kvasinkách. Výsledkom je jemne perlivé Cap Classique s krémovou textúrou a elegantnou dlhotrvajúcou chuťou.

Pick of the Bunch Pinotage pochádza z vybraných výsostí s najlepším slnečným osvetlením. Po teplotne riadenej fermentácii dozrieva v francúzskom dubovom sudu, čím získava hĺbku a štruktúru. Jeho sametové taníny a intenzívne ovocné arómy z neho robia vzorové víno juhoafrického vinárstva.

Redhill Pinotage je vlajková loď Simonsig – víno, ktoré každý rok dosahuje medzinárodné špičkové hodnotenia. Používajú sa len najlepšie ručne vyberané bobule. Po otvorenej macerácii dozrieva v francúzskych barikoch, kde rozvíja svoju jedinečnú hĺbku a komplexnosť. Tóny čiernej čerešne, moka, tmavej čokolády a jemných korenín charakterizujú jeho arómu. Viaceré zlaté medaily, vrátane ocenení na Michelangelo International Wine Awards, podčiarkujú jeho postavenie medzi najlepšími Pinotage Južnej Afriky.

Všetky vína vznikajú v udržateľných podmienkach, s dôrazom na ručnú prácu a minimálnu intervenciu vo vinárni. Výsledkom sú terroirovné, živé a chutné vína – preukaz skutočného juhoafrického remesla a dôkaz kvality domu Simonsig.

 

Odporúčania na jedlá s Pinotage vo všetkých podobách od Simonsig

Balíček na zoznámenie poskytuje takmer nekonečné kulinárske možnosti – od letného aperitývu po slávnostné menu. Kombinácia ovocia, štruktúry a korenia robí vína ideálnymi spoločníkmi pre rozličné jedlá.

• Letočný šalát s kozím syrom a jahodovou zálievkou – ideálny k Needless to Say Rosé
• Jakobské ustrice s mangovo-chili salsou alebo sushi – skvelé k Kaapse Vonkel Brut Rosé
• BBQ spare ribs, burgery so slaninou alebo grilované jahňacie kotlety – výborné k Pick of the Bunch Pinotage
• Hovädzie filé s pepřovou omáčkou, diviačia ragú alebo dusený hovädzí chvost – výborné s Redhill Pinotage, ktorý ako vlajková loď majstrovsky sprevádza intenzívne chute
• Tmavá čokoláda alebo mousse au chocolat – dokonale uzavrie zážitok s Redhill Pinotage

Balíček Pinotage vo všetkých podobách od Simonsig je ideálnou voľbou pre milovníkov vína, ktorí chcú v pohári zažiť juhoafrickú spontánnosť. Autentické, výrazné a mnohokrát ocenené – súprava, ktorá nadchne, inšpiruje a pozýva na spoločné vychutnávanie.