Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique - Simonsig

Prvý nos vína Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique lichotí tónmi jabĺk, hrušiek a černíc. K ovocným tónom buketu sa pridávajú ovocnobalzamické nuansy.

Na jazyku sa toto ľahké víno Cap Classique vyznačuje mimoriadne vyváženou textúrou. Vďaka prenikavej ovocnej kyseline je Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique na jazyku pôsobivo svieže a živé. Záver tohto Cap Classique z pobrežnej oblasti, presnejšie zo Stellenboschu, je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique

Základom prvotriedneho a nádherne elegantného cuvée Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique od spoločnosti Simonsig je hrozno Pinotage, Pinot Meunier a Pinot Noir. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do lisovne najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a kvasenie vo fľašiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách pred konečným sťahovaním vína.

Odporúčanie k jedlu pre Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique

Tento Cap Classique z Južnej Afriky najlepšie vyskúšajte veľmi dobre vychladený pri teplote 5 - 7 °C ako sprievodné víno k jarným závitkom s náplňou z mletého mäsa, pikantnej sladkej gaštanovej polievke alebo červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

Ocenenia pre Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique zo Simonsigu

Okrem pomeru cena/príjemnosť sa tento Cap Classique od Simonsigu môže pochváliť aj oceneniami vrátane medailí. Podrobne sú to

• Mundus Vini - striebro

• Več izdelkov iz Simonsig