Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique - Simonsig

Die erste Nase des Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique schmeichelt mit Noten von Äpfel, Birnen und Brombeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Cap Classique durch eine ungemein balancierte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Cap Classique aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer gesagt aus Stellenbosch, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique

Basis für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique von Simonsig sind Pinotage, Pinot Meunier und Spätburgunder Trauben. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique

Erleben Sie diesen Cap Classique aus Südafrika am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, würzige Esskastaniensuppe oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

Prämierungen für den Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique von Simonsig

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Cap Classique von Simonsig auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies

• Mundus Vini - Silber

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