Terre di Campo Sasso

Vína Terre di Campo Sasso píšu stabilný príbeh úspechu. V priebehu niekoľkých rokov sa stali jedným z najdôležitejších červených vín v špecializovanom obchode a presvedčili v mnohých porovnávacích degustáciách. V týchto vínach sa prejavuje veľká renesancia juhotalianskych vín.

Terre di Camposasso sa z počiatočnej ponuky vyvinulo vo významný spoločný projekt ambicióznych enológov a regionálnych vinárov z južného Talianska. V Apúlii sa na projekte zúčastňuje viac ako 150 vinohradníckych rodín. Staré, napoly zničené vinohrady boli obnovené, zvýšené a teraz sa pestujú prirodzeným spôsobom. Vinohradníci, väčšinou poľnohospodári s veľmi malými pozemkami, dodávajú hrozno zo svojich viníc, z ktorých niektoré majú viac ako 50 rokov. V Apúlii sú to staré vinice Primitivo a Negroamaro. Bestsellerom je tu Primtivio IGT. Skvelým prejavom pôvodného terroir je Primitivo di Manduria, ktoré sa vinifikuje z vybraných špeciálnych a starších viníc.

Medzi hlavné odrody viniča patria:

• Grillo
• Nero dÁvola
• Negroamaro
• Primitivo

Vína sa plnia do fliaš vo vinárstve alebo vo fľaškovni v Južnom Tirolsku.