Weinbrand 1,0l - Chantré

Jeden dúšok vínovice 1,0 l – Chantré prenesie chuťové bunky do zlatistého sveta plného hrejivosti a elegancie. V pohári sa leskne v jasnom zlatom odtieni s jemnými jantárovými odleskami. Svetlo sa v tejto farbe pohráva ako v zrelom mede, čo je prvým náznakom sladkého pôžitku, ktorý nasleduje.

Pri prvom privoňaní sa objaví jemná karamelová aróma, zaoblená a prívetivá. V pozadí sa ukrýva zrelé hrozno pripomínajúce slnkom zaliate vinice. Nad ním sa vznáša jemná vanilka ako hodvábny závoj. Náznak medu, trochu mandlí a stopa maslových sušienok dodávajú buketu hĺbku a šarm.

Nos odhaľuje ešte viac nuáns. Celkový obraz dopĺňajú ľahké tóny sušenej marhule a žltých hrozienok. V pozadí potichu šepká náznak dubového dreva a pripomína pokojné zrenie v sude a pivnici. Táto kombinácia pôsobí harmonicky, bez akejkoľvek ostrosti vo vnímaní.

Na jazyku ukazuje vínovica 1,0 l – Chantré svoju úplnú jemnosť. Prvý dojem: mäkký, zaoblený, s citeľnou sladkosťou. Karamel a hrozno sa elegantne spájajú, pričom sa k nim pridáva krémová vanilka. Náznak karamelky pohladí podnebie a sprevádzajú ho jemne orieškové tóny.

Textúra pôsobí zamatovo, takmer krémovo, a uvoľnene kĺže po jazyku. V strednej časti chuťového prejavu vystupujú nuansy svetlého nugátu, trochu briošky a náznak pomarančovej kôry. Tieto jemné citrusové tóny prinášajú sviežosť bez narušenia mäkkej základnej štruktúry.

V závere sa rozvíja príjemná hrejivosť, ktorá nežne obklopí hrdlo. Karamel, sladké hrozno a drevité tóny dlho doznievajú. Na perách zostáva ľahký vanilkový tón ako pozvanie k ďalšiemu dúšku. Táto vínovica prináša pôžitok, ktorý sa rozvíja pomaly.

Arómy tejto klasiky sa hodia na pokojné chvíle aj spoločenské posedenia. Pre rýchly prehľad o svete vôní a chutí poslúžia tieto body:

• Farba: jasná zlatá s jantárovými odleskami
• Vôňa: karamel, vanilka, sladké hrozno, med, sušené ovocie
• Chuť: mäkká, zaoblená, sladká, s karamelkou, nugátom a jemným citrusovým tónom
• Záver: hrejivý, dlhotrvajúci, s karamelom a drevitými tónmi
• Charakter: prístupný, jemný, elegantný, ideálny na rôzne príležitosti

Pre dokonalý začiatok pôžitku z tejto vínovice pomôže krátky postup, ktorý umocní zážitok aj atmosféru:

1. Naliať vínovicu do pohára s oblým kalichom a nechať ju chvíľu vydýchnuť.
2. Najprv si vychutnať vôňu a potom si dať malý dúšok.
3. Nechať arómy prejsť po jazyku a pomaly prehltnúť.
4. Vychutnať si hrejivosť a doznievanie pred ďalším dúškom.
5. Potom podávať podľa nálady čistú, s ľadom alebo v kokteile.

Takto vínovica 1,0 l – Chantré naplno rozvinie svoj potenciál a premení každý okamih na malú chvíľu oddychu. Tento nápoj sa hodí po pracovnom dni, k uvoľnenému posedení s priateľmi alebo ako jemný sprievodca po výdatnom jedle.

Výroba vínovice 1,0 l od Chantré

Základ tejto vínovice tvoria vybrané vína z Nemecka a ďalších klasických európskych vinárskych oblastí. Po vykvasení hrozna nasleduje destilácia. Majster pálenice pritom starostlivo oddeľuje úkvap, stredný podiel a dokvap. V strednom podiele sa ukrýva srdce vínovice – jemné, čisté a aromatické.

Pri výrobe sa používajú výhradne destiláty z vína. Tieto destiláty pochádzajú zo starostlivo vybraných základných vín, ktorých charakter zodpovedá jemnému štýlu Chantré. Čisté ovocné tóny, mierna kyslosť a decentná štruktúra vín tvoria ideálny základ typickej chuti.

Destilácia prebieha v medených destilačných kotloch alebo moderných kolónových zariadeniach podľa požadovaného profilu. Meď viaže nežiaduce látky a zabezpečuje čisté, jemné destiláty. Pomalým a kontrolovaným zahrievaním vzniká destilát, ktorý si zachováva mäkké ovocné tóny a jemnú sladkosť.

Následne destiláty dlhší čas zrejú v drevených sudoch. Sudy, často vyrobené z duba, odovzdávajú vanilkové, karamelové a jemné drevité tóny. Počas zrenia vínovica odpočíva v chladných pivniciach, chránená pred svetlom a výraznými teplotnými výkyvmi. Tak vzniká harmonická rovnováha medzi ovocnosťou, sladkosťou a korenistosťou.

Po zrení nasleduje umenie sceľovania. Majster pivnice vyberá rôzne partie a spája ich do harmonického celku. Každý sud prináša vlastné nuansy. Miešaním vzniká vínovica s konštantným profilom, ktorý si znalci cenia dlhé roky.

Pred plnením do 1,0-litrovej fľaše dostane vínovica svoju konzumnú silu 36 objemových percent. Výrobca na tento účel opatrne zmieša sudový destilát s kvalitnou vodou. Záverečný čas odpočinku zabezpečí harmóniu, než sa vínovica prefiltruje a naplní do charakteristických fliaš, ktoré sa následne dostanú do predaja.

Odporúčania na vychutnávanie vínovice 1,0 l od Chantré

Táto vínovica je mimoriadne všestranná. Čistá v degustačnom pohári naplno rozvinie vôňu karamelu, hrozna a vanilky. Pri izbovej teplote pôsobí najzaoblenejšie. Ľahko vychladená na veľkej kocke ľadu vytvára sviežu a elegantnú variáciu na dlhé večery.

V long drinku šikovne ukáže svoju jemnú sladkosť. Jednoduchá, no veľmi obľúbená zmes vznikne s čírou citrónovou limonádou. Do vysokého pohára vložiť ľad, naliať dva diely vínovice a štyri diely citrónovej limonády, jemne premiešať a ozdobiť plátkom citróna. Tento nápoj sa ideálne hodí k vlažným letným nociam alebo spontánnym stretnutiam.

Na klasický zimný nápoj sa odporúča horúci punč s vínovicou. Najprv pripraviť silný čierny čaj a nechať ho vylúhovať. Čaj naliať do teplovzdorného pohára, pridať dávku vínovice, osladiť trochou hnedého cukru a podľa želania ochutiť škoricovou tyčinkou. Táto kombinácia vnesie do pohára hrejivosť a krásne zvýrazní karamelové tóny vínovice.

Aj v káve dodá vínovica nádych luxusu. Na prípravu kávy s vínovicou uvariť čerstvú kávu, naliať ju do šálky a pridať štedrú dávku Chantré. Krátko premiešať a ozdobiť jemne vyšľahanou smotanou. Krémová čiapočka ešte intenzívnejšie zvýrazní vanilkové a karamelové tóny.

Kto má rád ovocné kombinácie, môže siahnuť po pomarančovom nápoji s vínovicou. Pohár tumbler naplniť kockami ľadu, pridať dva diely vínovice a doliať čerstvou pomarančovou šťavou. Krátko premiešať, stočiť nad nápojom pomarančovú kôru a svieži, aromatický spoločník na uvoľnené chvíle je hotový.

Vínovica ukáže svoj talent aj v dezertoch. Dávka preliata cez vanilkovú zmrzlinu spolu s niekoľkými nasekanými orechmi pozdvihne jednoduchú zmrzlinu na novú úroveň pôžitku. Táto vínovica dodá lahodné akcenty aj ochutenej smotane na koláče alebo torty.

Čistá, s ľadom, v horúcom nápoji alebo v sviežom kokteile – vínovica 1,0 l – Chantré sprevádza mnohé okamihy. Hodí sa k tichým večerom na pohovke, k oslavám s priateľmi aj ako štýlová bodka za menu. Každá fľaša prináša spoľahlivú kvalitu a jemný zlatistý chuťový zážitok.

• Več izdelkov iz Chantré