Weingut Harald Hexamer

Hexamer Vinárstvo sa nachádza v Meddersheim, obec v okrese Bad Kreuznach, v Porýní Palatinát a vinohradníckej oblasti Nahe.

Vinárstvo Harald Hexamer

Rheingrafenberg neďaleko Meddersheim ponúka nielen úrodnú pôdu vinárstva Harald Hexamer pre nádherne zložité vína Riesling, ale tiež vyžaduje veľa od vinára. Príroda je tu, ale je tiež nenatlačiteľná. Prežili sa mrazivé noci, veterné dni a mrzuté diviaky, selektívny ručný výber je únavný - nakoniec to všetko stojí za to. Pretože to, čo zostáva, je nemecké akostné víno z regiónu Nahe.

Úroveň odrody hrozna vo vinárstve Harald Hexamer

Hexamer vinárstvo v Meddersheim sleduje filozofiu: kvalita je konečným maximom! Na svojich 18 hektároch pestuje vinárstvo Hexamer prevažne ryžu, ďalšími dôležitými odrodami hrozna sú burgundské hrozno, ako sú:

• Pinot Noir
• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Pinot Noir precoce

a Müller-Thurgau.

Rozsah je rozšírený o malé množstvá Gewurztraminer a Sauvignon Blanc. Vína zvyčajne dozrievajú suché. Ale na vinici sa hrozno vyvíja tak dobre, že sa môže vinifikovať suché zber bobúľ a dokonca aj ľadové víno. Vášeň pre vinársky obchod na slnkom zaliatej a mrazom tónovanej vrstve sa tu prejavuje v každom kroku - a najmä vo víne.

Najlepšie vína z najlepších miest

Vína vykazujú odrodový charakter, sú produktom terroir. Víno sa vyrába na vinici, takže potenciál vína spí na miestach. Rheingrafenberg sa vyznačuje farebným pieskovcom, ktorý odhaľuje zvlhlé a skeletálne ideálne podmienky najmä pre rieslingu. Dni sú teplé, noci mierne chladné, takže hrozno dozrieva pomaly.

Vinohradníctvo sa už celé generácie zakladá na najvyšších štandardoch udržateľnosti. Hnojenie sa vykonáva slamou, hnojom a zeleňou, vykurovanie sa vykonáva drevom vo vlastnom lese. Dubové drevo Meddersheim sa používa aj na výrobu veľkých drevených sudov na výrobu vína. Dokonca aj fľaše sú navrhnuté tak, aby dosahovali najnižšiu spotrebu energie počas výroby a prepravy.

S hotovým vínom sa kruh vo vinárstve Harald Hexamer zatvára. Prírodné arómy egrešov, citrusových plodov a dymových tónov porfýra robia vinice hmatateľnými. A vďaka špeciálnemu podnebiu sa vyrábajú odrodové vína s dobrým skladovacím potenciálom, takže Rheingrafenberg sa aj po rokoch vo fľaši stále prezentuje nádherne.