Grauburgunder Kalkstein trocken - Weingut Manz

Pinot Gris Kalkstein z Weingut Manz v Rheinhessen má v pohári jasnú medeno-zlatú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny kdoule, jabĺk, hrušiek a hrušky nashi. K nim sa pridávajú tóny slnkom prehriatej skaly a lesnej pôdy.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 3,9 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Vyvážené a mnohotvárne, toto hutné biele víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Rulandské šedé vápencové pohladí chuťové bunky zamatovým dojmom bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky a kdoule. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a mramorovej pôdy.

Vinifikácia vína Pinot Gris Limestone z Weingut Manz

Základom vyváženého vína Pinot Gris Limestone z Rheinhessenu je hrozno odrody Pinot Gris. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia Rulandské šedé vápencové dozrieva niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčané jedlo pre Pinot Gris Limestone od Weingut Manz

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenej zelenine s pestom, cícerovému karí alebo pórovej tortille.

Ocenenia pre Manz Kalkstein Pinot Gris

Falstaff Pinot Gris Trophy: 90 bodov za rok 2020

• Več izdelkov iz Weingut Manz