Sauvignon Blanc alkoholfrei - Weingut Manz

Sauvignon Blanc bez alkoholu od vinárstva Manz očarí svojou žiarivou, čistou farbou, ktorá je typická pre toto vyberané víno. Svetlý slamenožltý odtieň láka zrak a sľubuje sviežosť v každej kvapke. V bukete dominujú živé arómy zelenej papriky a ríbezlí, ktoré dopĺňajú jemné tóny čerstvo pokosenej trávy a citrusových plodov ako grapefruit a limetka. Nádych exotického marakuju dokončuje bohatú paletu vôní a poskytuje jedinečný zážitok pre zmysly.

Na jazyku sa víno prejavuje elegantnou kyselinovou štruktúrou a jasným, živým ovocným charakterom. Harmonická rovnováha medzi sviežou kyslosťou a decentnými minerálnymi tónmi robí tento Sauvignon Blanc bez alkoholu umeleckým dielom modernej enológie. Chuť je charakterizovaná sviežými arómami pripomínajúcimi zelené jablko, čiernu ríbezľu a jemné bylinky. Dlhý, svieži záver dodáva vínu nezabudnuteľnú prítomnosť a láka na ďalšie ochutnávanie.

Výroba Sauvignon Blanc bez alkoholu od vinárstva Manz

Hrozno pre Sauvignon Blanc bez alkoholu od vinárstva Manz pochádza zo starostlivo vybraných vinohradov, ktoré vďaka optimálnym pôdnym podmienkam a ideálnemu mikroklímatu poskytujú najlepšie predpoklady pre najvyššie štandardy kvality. Rez vinohradu sa vykonáva ručne, aby sa vybralo len to najlepšie hrozno z každej lokality. Skorý zber zabezpečuje zachovanie typickej sviežosti a aromatickej komplexnosti.

Po zbere sú hroznové bobule okamžite prevedené do lisov, kde sú šetrne lisované, aby sa zabránilo horkým zložkám. Kvašenie musíštu prebieha pri kontrolovanej teplote, aby sa čo najlepšie zachovali odrodové arómy. Následne sa z vína šetrne odstraňuje alkohol. Tento proces prebieha pomocou modernej vákuovej destilácie, ktorá pracuje jemne a efektívne, takže ovocné arómy zostávajú úplne zachované.

Zrenie prebieha v nerezových tankoch, ktoré umožňujú chladné skladovanie a tým zachovávajú sviežosť vína. Šetrné zaobchádzanie podporuje jemne štruktúrovaný aromatický profil tejto delikátnej kreácie. Výsledkom je bezalkoholické víno, ktoré je intenzívne, harmonické a živé a prekračuje všetky očakávania.

Odporúčania k jedlám k Sauvignon Blanc bez alkoholu od vinárstva Manz

Tento bezalkoholický Sauvignon Blanc očarí svojou sviežosťou a jasným aromatickým profilom a skvele sa hodí k širokej škále jedál. Dokonale dopĺňa ľahké jedlá svojou živou kyslosťou a ponúka vyberaný chuťový zážitok na najvyššej úrovni.

1. Ľahké predjedlá ako zelené špargľové pokrmy alebo čerstvé šaláty s citrusovým dresingom
2. Plody mora, najmä krevety a mušle svätého Jakuba, šetrne pripravené
3. Vegetariánske jedlá, napríklad grilovaná zelenina alebo cuketové rolky s ricottou
4. Jemné druhy syrov ako kozie syry alebo čerstvý feta syr, ktoré zvýrazňujú sviežosť vína

Obzvlášť odporúčané sú tiež jedlá s ázijskými vplyvmi ako sushi alebo ľahké thajské kari, ktoré sú ideálne doplnené korením tohto vína.

• Tip na recept: šalát s avokádom, mangom a koriandrom podávaný so svetlým limetkovým dresingom
• Tip na recept: grilovaná pražma so bylinkami a jemným nádychom citróna
• Tip na recept: glazované kuracie mäso so zázvorom a jarnou cibuľkou, podávané s jazmínovou ryžou

Sauvignon Blanc bez alkoholu od vinárstva Manz tak ponúka aromatický zážitok, ktorý presvedčí aj skúsených milovníkov vína. Perfektné pre gurmánov, ktorí hľadajú ušľachtilú chuť bez alkoholu.

• Več izdelkov iz Weingut Manz