XEO trocken - Weingut Manz

Elegantné XEO od Weingut Manz žiari do pohára jasne fialovou červenou farbou. Toto nemecké cuvée predstavuje v pohári nádherne komplexné tóny moruše, čučoriedok, černíc a čiernych ríbezlí. Okrem toho sa v ňom objavujú tóny lesnej pôdy, vanilky a kakaových bôbov.

Víno Weingut Manz XEO sa konzumentovi prezentuje ako príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hustá. Vďaka živej ovocnej kyseline sa XEO na jazyku prezentuje pôsobivo sviežo a živo. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny černíc a čučoriedok. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a mramorovej pôdy.

Vinifikácia vinárstva Manz XEO

Toto vyvážené červené víno z Nemecka sa vyrába z hrozna odrôd Cabernet Sauvignon, Svätovavrinecké a Rulandské modré. V Porýní (Rheinhessen) rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom vápenca a mramoru. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre XEO od Weingut Manz

Vyskúšajte toto červené víno z Nemecka najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako spoločníka k filetu z kambaly na japonský spôsob so zeleninovým julienne, cibuľovému koláču s tymiánom alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Weingut Manz