Weingut Münzberg

Na rovnomenné hore sa nachádza Vinárstvo Münzberg, ktoré spravuje rodina Keßler. Vinárstvo bolo dodnes niekoľkokrát spomenuté v známych magazínoch ako Gault & Millau, falstaff alebo Eichelmann.

Víno, ako prichádza z hory

Vinárstvo Münzberg chápe svoje vína ako výraz prírody. Hoci sa spracováva v pivnici, jedinou úlohou vinára je zachovať vlastnosti hrozna a zasahovať čo najmenej. V dedine vinárov Godramstein, neďaleko od Landau, sú vinice usadené medzi kopcami a ovocnými sadmi na Münzbergu, ktorý dostal svoj názov podľa nálezu rímskych mincí. Rodina Keßler sa stará o vinice už 3 generácie. Dedo Jakob získal koncom 19. storočia parcelu na Münzbergu, jeho vnuk Lothar je dnes zodpovedný za majetok, ktorého hlavný sídlo presunul na Münzberg v roku 1974.

Najlepšie polohy v širokej ponuke

Okrem niektorých prvých polôh ako:

• Ochsenloch
• Kalkgrube
• Schneckenberg
• Affolter
• Stahlbühl

vinárstvo Münzberg vyrába niekoľko kvalitných vín z ich Veľkej polohy, ktorú nesie názov vinárstva. Okrem Rieslingu sa pestuje aj biely Burgunder, šedý Burgunder, Silvaner, Müller-Thurgau, Gewürztraminer a Chardonnay, červené odrody sú zastúpené s Dornfelder a Spätburgunder. Portfólio teraz zahŕňa okrem bielych a červených vín aj ružové, perlivé víno, sekt a rôzne pálenky.

Minimálne zasahovanie

Podľa ich filozofie chápu Keßlerovci aj svoju pivničnú technológiu len ako predĺženie prírody. Bielé vína sa preto vyzrieva výhradne v teplotne kontrolovaných oceľových nádržiach, aby sa zachovala ich sviežosť a živnosť. Červené vína sa vyzrieva v drevených sudoch, pre vína, s ktorými harmonizujú, sa presúva vyzrievanie do barrique sudov. Barrique sudy vo Vinárstve Münzberg sú na rozdiel od typických francúzskych sudov vyrobené z Pfälzskeho duba.