Vinárstvo Arrogant Frog - špičkové vína s humorom
"Arogantná žaba" pochádza zo slnečných kopcov Languedocu medzi Stredozemným morom a Herault. Jean Claude Mas svojím vinárstvom vyvracia predsudok, že Francúzi nemajú zmysel pre humor. A zároveň ukazuje, odkiaľ pochádzajú najlepšie vína na svete.
Názov Arrogant Frog využíva klišé, že Francúzi sú nafúkanci, a spája ho s anglickou prezývkou pre Francúzov "frogs". Ale Arrogant Frog stelesňuje všetko, čo je pre Francúzov dôležité: dobré jedlo, kultúru, národ a, samozrejme, dobré víno.
Arogantná žaba - ovocie, ovocie, ovocie
Jean-Claude Mas zhrňuje svoje vína týmito slovami: ovocie, ovocie, ovocie. V každom prípade sú francúzske, ale rozumejú im na celom svete.
Vinohrady a terroir Domaine Paul Mas
Arogantný žabiak sa narodil v údolí Hérault v regióne Languedoc na juhu Francúzska, neďaleko mestečka Pézenas, ktoré inšpirovalo slávneho dramatika Moliéra, a len pol hodiny cesty autom od pobrežia Stredozemného mora.
Vinohrady Les Domaines Paul Mas sú tradičné a vysadené odrodami typickými pre tento región.
- Syrah
- Grenache
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Carigan
- Cinsault
Podiel bielych vín je menší, ale napriek tomu sú v Languedocu už dlho hlboko zakorenené.
- Viognier
- Marsanne
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
Vinič je vysadený na štrkovitých, ílovitých vápencových podložiach údolia Hérault a na skamenelých vápencových kopcoch, z ktorých sa naskytá krásny výhľad na jazero Thau.
Vinifikácia pod vedením Jeana Clauda Masa
Na výrobu špičkových francúzskych vín je nevyhnutná neustála výmena v tíme vinárstva, neustále ochutnávanie a dokonalá pivničná hygiena. Cieľom je, aby biele a červené vína z radu Arrogant Frog na jednej strane odrážali terroir a na druhej strane mali ovocie, telo, eleganciu a štýl. Tím okolo enológa Jeana Clauda Masa je určujúcim a najdôležitejším faktorom pri výrobe vína. Všetky vína, od kvasenia až po fľašovanie, kontroluje "skromný vinár", ako sám seba nazýva.
Jean-Claude Mas sa narodil do štvrtej generácie vinárov. Človek vždy počuje príbeh z detstva. Keď mal len 3 roky, počas zberu hrozna sa odsťahoval od svojej matky a prešiel vzdialenosť z vinohradu do pivnice, ktorá bola nakoniec 2 kilometre. S lisovaním a výrobou vína radšej pomáhal svojmu otcovi a starému otcovi. Odvtedy sa záujem a vášeň pre víno nezmenšili.
Začiatkom 90. rokov sa začal venovať vínam ako Château du Pape Clément alebo Château Talbot z Bordeaux, kde pracoval 4 roky. Tieto skúsenosti boli a sú rozhodujúce pre jeho dnešný prístup k hroznu z Languedoku. v roku 1995 sa vrátil k svojim koreňom. Jean-Claude Mas je často označovaný za jedného z priekopníkov "nového Languedocu" alebo "nového veku" vína vo Francúzsku, jedného z tých, ktorí sa snažia obnoviť status regiónu, kde je kultúra vína staršia ako 2000 rokov.
Ďalšie informácie o Arrogant Frog
Adresa | |
---|---|
Názvy spoločností: | L'Humble Winemaker |
Ulica: | Château de Conas |
Mesto: | 34120 Pezenas |
Krajina: | Francúzsko |
Región: | Languedoc Roussillon, Herault |
Kontinent: | Európa |
Kontakt a web | |
Webová lokalita: | http://www.arrogant-frog.com/ |
E-Mail: | [email protected] |
Facebook: | https://www.facebook.com/arrogantfrogwines |
Twitter: | https://twitter.com/_ArrogantFrog_ |
Telefón: | +33 (0)4 67 90 16 10 |
Fax: | +33 (0)4 67 98 00 60 |
Spoločnosť | |
Rok založenia: | 2005 |
Skupina spoločností: | Domény Paul Mas |
Vlastník: | Jean-Claude Mas |
Výkonný riaditeľ: | Jean-Claude Mas |
Víno | |
Enológ: | Jean-Claude Mas |
Majster pivnice: | Jean-Claude Mas |
Oblasť vinohradov: | 50 ha |
Obrábaná plocha: | Languedoc, Rousssillon, Herault, Carcassonne |
Typ pôdy, vlastnosti pôdy: | Vápno, štrk, íl |