Basilikáta (8)

Bazilej: Tu sa vino pestuje už 2500 rokov.

V Bazilej sa víno pestovalo už predtým, než Rimania ovládli celé Taliansko a potom Stredomorie. Bolo to Fénickí a Gréci, ktorí priviedli vinohradníctvo do južného Talianska. Červená odroda Aglianico bola tu pravdepodobne kultivovaná už v 6. storočí pred naším letopočtom.

Poloha a členenie vinohradníckej oblasti Bazilej 

Vinohradnícka oblasť Bazilej sa nachádza na juhu Talianska, obrazne povedané na päte talianskeho topánky. Terén je formovaný výbežkami Apenín. Na juhu hraničí región s Jadranským morom. Na západe má krátky pobrežný úsek pri Tyrrhenského mora. 

Na severozápade sa k Bazileju pripája Kampánia. Na východe leží Apúlia a na juhozápade Kalábria. Napriek južnej polohe je horský región chladnejší ako väčšina iných oblastí Talianska. Pre vinohradníctvo to znamená predĺžený zrelostný cyklus s pre Taliansko neskorým zberom hrozna až do konca októbra. 

Politicky je región rozdelený na dve provincie: menšia Matera na juhovýchode a väčšia Potenza, ktorá pokrýva zvyšok územia. Väčšina vinohradníctva sa sústreďuje na pobrežných oblastiach Jadranského mora, na provinčnom hlavnom meste Matera rovnakého mena a na území okolo Vulture, vyhasnutého vulkánu v provincii Potenza. Pôda vulkanického pôvodu vytvára veľmi dobré podmienky pre vinohradníctvo. Najmä červená hlavná odroda Aglianico tu nájde ideálne podmienky pre rast. 

Osobitosti vinohradníctva v regióne

Vinohradníctvo v Bazileji je charakterizované veľkou rozmanitosťou a veľmi drobnou štruktúrou. Mnohé parcele pokrývajú len jeden hektár a niekedy aj menej. Tu sa vinohradníctvo často prevádzkuje ako vedľajšia činnosť. Heterogenita a drobnosť sú tiež dôvodom, prečo v Bazileji existuje len niekoľko označených DOC a DOCG oblastí. 

Je ťažké nájsť súvislé plochy s jednotným charakterom. Pri pestovaní sa vinohradníci ešte prevažne spoliehajú na klasickú kultiváciu na koloch. Moderné vedenie viniča na drôtových rámových systémoch sa takmer nevyskytuje. Mnohí vinohradníci vidia v tradičnej metóde jedno z tajomstiev za najlepšími vínami tohto regiónu. 

Červené a biele odrody hrozna v Bazileji

V vinohradníckej oblasti Bazilej sa predovšetkým pestujú červené odrody hrozna. Najdôležitejšou z týchto odrôd je Aglianico. Je stará samotná pre tradíciu Stredomoria a bola pestovaná už pred 2 500 rokmi v Taliansku. Cez grécke kolónie v dnešnej Kalábrii sa táto odroda dostala do Bazileje, ako aj do Apúlie a Kampánie. 

Z Aglianica sa vyrábajú plné červené vína s ovocným charakterom a mnohostranným kyselinovým profilom. Ako ďalšie červené odrody sa napríklad pestujú autochtonná Bombino Nero, v južnom Taliansku rozšírená Ciliegiolo a Malvasia Nera di Basilicata. Medzinárodné odrody ako Cabernet Sauvignon a Merlot sa na vinohradoch regiónu v menšom rozsahu taktiež nachádzajú. 

Biele víno zohráva s menej ako 10 percentami produkčného objemu menšiu úlohu pre vinohradníctvo regiónu. Medzi pestovanými bielymi odrodami sú autochtonná Bombino Bianco, Fiano a Greco Bianco, ako aj Malvasia Bianca di Basilicata. Okrem toho sa pestujú aj Muscat Blanc alebo Žltý Muškát a Trebbiano. 

Víno z Bazileja na VINELLO

Množstvu ľudí sú vína z Bazileja stále úplne neznáme. Ak teda milujete talianske víno, máte tu možnosť objaviť skutočné nové územie. Osobitne vám odporúčame ochutnať pre región typické červené suché DOC vína z Aglianico. Sem patrí napríklad víno od vinárstva Vigneti Del Vulture, ako Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC alebo Pipoli Aglianico del Vulture DOC. 

Ďalším odporúčaným Aglianicom je elegantný Titolo Aglianico del Vulture DOC od vinárstva Elena Fucci. Ak preferujete biele víno, pozrite sa na ľahké letné víno Pipoli Greco Fiano IGT z odrôd Fiano a Greco Bianco.

Zaujímavosti o Bazileji

Ktoré víno z Bazileja má status DOC alebo DOCG?

V Bazileji sa pestuje len jedno DOCG víno: Aglianico del Vulture Superiore. Štyri oblasti majú status DOC, a to Aglianico del Vulture, Terre dell'Alta Val d'Agri, Matera a Grottino di Roccanova. 

Aká je rozloha vinohradu vinohradníckej oblasti Bazilej?

V Bazileji sa víno pestuje na ploche približne 11 000 hektárov. Tým pádom je vinohradnícka oblasť jednou z najmenších v Taliansku. 

Koľko vína sa ročne vyrába v Bazileji?

Vinohradnícka oblasť Bazilej vyrába ročne približne 80 000 hektolitrov vína.

Kúpte vína z Bazileja online na VINELLO

Chceme vás pozvať, aby ste vyskúšali obľúbené vína z Bazileja. Prehľadávajte naše ponuky a nájdite si ešte dnes svoje nové obľúbené víno na VINELLO. Sme hrdí, že vám môžeme predstaviť široký sortiment, ktorý zahŕňa vína z rôznych kútov sveta.

Veľmi záleží na spokojnosti našich zákazníkov. Preto vám zaručujeme, že váš nákup u nás je bezpečný. Okrem toho zaručujeme rýchle doručenie, aby váš očakávaný balík dorazil bez dlhého čakania. Neváhajte a požiadajte aj o poradenstvo od našich someliérov - radi vám pomôžeme!