Crémant de Loire Brut Rosé Excellence 1,5l Magnum - Bouvet Ladubay

Crémant de Loire Rosé Cabernet Franc sa prezentuje elegantnou ružovou farbou, ktorá je typická pre kvalitné šumivé vína z regiónu Val de Loire. Táto jemná farba odráža osobitosť odrodovo čistej cuvée, získanej výlučne zo zrelých hrozien Cabernet Franc. Jeho zvodné arómy zahŕňajú čerstvé maliny, šťavnaté čerešne a jemné ružové lupene, ktoré spolu vytvárajú mnohovrstevnú a živú vôňu. V chuti presviedča Crémant de Loire Rosé Cabernet Franc svojím brut charakterom, ktorý spája podnetnú sviežosť a vyváženú kyselinu s jemnou hrou perlenia. Toto šumivé víno rozvíja dlhotrvajúcu eleganciu a živú štruktúru, ktorá nadchne začiatočníkov aj znalcov.

Najdôležitejšie vlastnosti Crémant de Loire Rosé Cabernet Franc možno zhrnúť takto:

1. Typická farba: Delikátna ružová s jasnou priehľadnosťou a živým leskom
2. Výrazné arómy: Jasne definované tóny maliny, čerešne a ružového kvetu, ktoré vykazujú aj nuansy čerstvo nazbieraného červeného ovocia a jemných kvetinových prvkov
3. Charakter v ústach: Brut šumivé víno s čerstvo iskričkovitou textúrou, vyváženou kyselinou a živým dozvukom
4. Typickosť odrody: Čisté hrozno Cabernet Franc sa stará o štruktúru a jemnú korenistosť, ktorá dokonale dotvára charakter
5. Elegancia: Jemná perláž, ktorá ideálne podčiarkuje chuť a dotvára zážitok z pitia

Vinifikácia Crémant de Loire Rosé Cabernet Franc

Vinifikácia Crémant de Loire Rosé Cabernet Franc sa začína v renomovanej pestovateľskej oblasti Val de Loire, presnejšie v podregióne Crémant de Loire AOC vo Francúzsku. Tu hrozno Cabernet Franc v miernom podnebí a pri optimálnych pôdnych podmienkach rozvíja svoju plnú arómu. Hrozno sa starostlivo zberá ručne, aby sa citlivé bobule pozbierali nepoškodené a zrelé. Ďalšia cesta nasleduje klasickú méthode traditionnelle, ktorá toto šumivé víno definuje.

Po šetrnom lisovaní bobúľ sa mušt pri nízkych teplotách nechá kvasiť, aby sa zachovali čerstvé arómy. Druhotné kvasenie prebieha vo fľaši, kde víno niekoľko mesiacov zreje na kvasinkách. Toto dlhé zrenie dodáva Crémant de Loire Rosé Cabernet Franc jeho jemnú perláž a harmonickú štruktúru. Zrenie prebieha za kontrolovaných podmienok, aby sa živé ovocné arómy a elegantný brut charakter dokonale zachovali.

Výsledkom je odrodovo čistý crémant, ktorý odráža kvalitu a charakteristiku svojho pôvodu. Región Val de Loire, najmä okolie Saumuru, je známy výrobou kvalitných šumivých vín s jemnou mineralitou a živým profilom. Výrobca Bouvet-Ladubay pritom stavia na tradičné remeselné umenie a najmodernejšiu pivničnú techniku, aby zabezpečil najvyššiu kvalitu.

Odporúčania k pokrmom k Crémant de Loire Rosé Cabernet Franc

Crémant de Loire Rosé Cabernet Franc sa výborne hodí k rozmanitým jedlám a je vhodný ako aperitív, ako aj k hlavným chodám a dezertom. Jeho pôvabná sviežosť a ovocné tóny maliny a čerešne dopĺňajú množstvo kulinárskych kreácií. Vďaka jemne iskričkovitému charakteru a vyváženej kyseline obzvlášť podporuje ľahké, aromatické jedlá.

• Jemne opečený losos s citrónovo-kôprovou omáčkou – ovocné arómy nádherne harmonizujú s rybou
• Čerstvý letný šalát s jahodami, rukolou a kozím syrom – sviežosť a ovocnosť v dokonalej súhre
• Jedlá z hydiny, ako kuracie prsia alebo morčacie filé, ideálne ochutené bylinkami z Provence
• Vegetariánsky quiche so špenátom a fetou – jemná kyselina v crémante podporuje chuť
• Ako sprievod k ľahkým syrom alebo čerstvým bobuľám so šľahačkou – ideálne pre pôžitkové chvíle

Crémant de Loire Rosé Cabernet Franc je rovnako vynikajúcou voľbou na slávnostné príležitosti alebo uvoľnené večery s priateľmi. Jeho harmonická rovnováha a živá vôňa robia každý moment pôžitku mimoriadne hodnotným.

• Več izdelkov iz Bouvet Ladubay