Célestine - Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut sa prezentuje v jasnej, živej bielej farbe s jemným, lesklým odleskom, typickým pre odrodu Cabernet Franc z oblasti Val de Loire. Toto šumivé víno zaujme elegantnou a sviežou aromatikou, ktorá očarí zmysly. Vo vôni sa rozvíjajú tóny briošky, prinášajúce príjemnú, teplú charakteristiku kvasiniek. K nim sa pridávajú ovocné nuansy zrelého jablka, ktoré vínu dodávajú šťavnatú sviežosť. Buket dopĺňajú jemné akcenty bielych kvetov, ktoré sa postarajú o decentnú, kvetinovú ľahkosť. Chuť Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut je formovaná jemným perlením, ktoré podnecuje podnebie živou sviežosťou. Kombinácia sviežej kyselinky a harmonickej suchosti podčiarkuje charakter tohto šumivého vína ako brut brutto a robí z neho ideálneho spoločníka na mnohé príležitosti.

Najdôležitejšie charakteristiky vína Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut v prehľade:

1. Farba vína: výrazná, žiarivá biela s jemným perlením
2. Aromatika: brioška, zrelé jablko, biely kvet – teplé, ovocné a kvetinové zároveň
3. Chuť: elegantne suchá so sviežou iskrosťou a dlhotrvajúcim záverom
4. Alkohol: vyvážených 12,5 objemových percent
5. Odroda: odrodový Cabernet Franc z oblasti Crémant de Loire AOC

Vinifikácia Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut

Hrozno pre Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut dozrieva v renomovanej vinohradníckej oblasti Val de Loire, presnejšie v podregióne Crémant de Loire AOC vo Francúzsku. Chladnejšie podnebie spolu s vápenatými pôdami vytvára ideálne podmienky pre odrodu Cabernet Franc, aby rozvinula optimálnu rovnováhu medzi sviežosťou a zrelosťou. Zber hrozna prebieha ručne s veľkou starostlivosťou, aby sa vybrali len najlepšie, plne vyzreté bobule. Vo vinárstve Bouvet-Ladubay sa hrozno jemne lisuje, aby sa získal svetlý, čistý mušt ako základ pre ďalšie kroky.

Vinifikácia zahŕňa klasickú metódu druhotného kvasenia vo fľaši, nazývanú aj tradičné fľašové kvasenie, typické pre Crémant. Pri tomto procese vzniká jemné perlenie, ktoré robí šumivé víno živým a vzrušujúcim. Zrenie prebieha na jemných kvasničných kaloch, ktoré Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut dodávajú komplexné tóny briošky a vytvárajú krémovú, elegantnú textúru. Po dostatočne dlhom zrení sa víno zbaví kvasiniek a pripraví sa na uvedenie na trh. Výsledkom je jemné, sviežo iskriace šumivé víno s vynikajúcim charakterom a vysokým pôžitkom z pitia.

Odporúčania k jedlu k Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut je mimoriadne vhodný ako všestranný sprievodca k najrôznejším pokrmom. Jeho svieža kyselinka a elegantná suchosť ladia so slanými, mastnejšími aj sviežimi arómami rovnako dobre. Použite tento Crémant na povýšenie výnimočných kulinárskych momentov alebo ako aperitív na pozvanie k pôžitku.

• Čerstvo údený losos s citrónovo-kôprovým krémom
• Jemné mušle sv. Jakuba, ľahko opečené s bylinkami
• Mierne pikantné sushi kreácie, napríklad s avokádom a uhorkou
• Chrumkavé Filmjolk fašírky alebo sýte slané koláče s pórom a slaninou
• Zrelý kozí syr s medom a vlašskými orechmi ako predjedlo
• Jemné rybie pokrmy v smotanovo-bielej vínovej omáčke

Bouvet-Ladubay Crémant de Loire brut si môžete výborne vychutnať aj samostatne – jemné perlenie a aromatická hra sa postarajú o intenzívny chuťový zážitok. Vďaka svojej elegantnej štruktúre obohacuje slávnostné príležitosti a každému poháru dodáva výnimočné, živé momenty.

• Več izdelkov iz Bouvet Ladubay