Emiliana

Emiliana - biodynamické hospodárstvo v Čile

Emiliana je vinárstvo v Čile, ktoré založili Rafael a José Guilisasti. Koncom 90. rokov si uvedomili trend ekologického vína a pridali sa k nemu. Spolu s vizionárskym vinárom Álvarom Espinozom začali transformovať konvenčné čilské vinárstvo na 100 % ekologické a biodynamické vinárstvo s pevným cieľom vyrábať vína najvyššej kvality a zároveň rešpektovať ľudí a životné prostredie. Po viac ako dvoch desaťročiach sa z toho, čo sa začalo ako sen, stalo kompletné portfólio výrobkov s národnými a medzinárodnými oceneniami.

vinárstvo Emiliana bolo založené v roku 1998 a trvalo ďalších 5 rokov, kým sa na trhu objavili prvé vína. Dovtedajší čas bol vydláždený rozvojom vinohradov a ich nevyhnutnou ekologickou certifikáciou. v roku 2006 sa im dokonca podarilo získať prísnu certifikáciu Demeter pre víno  Gê . Ďalší čas je poznačený strmým vzostupom s niekoľkými oceneniami za Vinárstvo roka v Čile, Fairtrade a inými certifikátmi. 

Vinohrady Emiliana

V súčasnosti patrí spoločnosti Emiliana niekoľko viníc v najdôležitejších čílskych vinohradníckych regiónoch. Rozprestierajú sa v týchto údoliach:

• Údolie Limarí
• Údolie Casablanca
• Údolie Colchagua
• Údolie Cachapoa
• Údolie Maipo
• Údolie Bío-Bío

Táto rozmanitosť poskytuje spoločnosti Emiliana široký sortiment, ktorý poskytuje ideálne terroir pre každé víno, či už ide o biele odrody, ktoré sa pestujú najmä v údoliach Limarí a Casablanca, alebo červené, ktoré ťažia najmä z klimatických podmienok v Colchagua alebo Cachapoa.

Základné kamene ekologického vinohradníctva spoločnosti Emiliana

Vinice sú optimalizované v zmysle ekologického vinohradníctva, majú oveľa vyššiu biodiverzitu ako konvenčne pestované vinice, čo opäť aktivuje pôdu a zabezpečuje lepší rast rastlín. Zákaz syntetických pesticídov navyše znamená, že voda nie je kontaminovaná, a pôda má vďaka vysokému obsahu organického materiálu schopnosť zadržiavať viac vody, čo tiež znižuje spotrebu vody. Eróziu pôdy znižuje aj takmer prirodzená fauna a flóra vo vinohradoch.

spoločnosť Emiliana dnes vyrába 10 rôznych línií vín, napríklad vína Adobe Reserva, Gran Reserva z línie Novasalebo šumivé vína Amaluna. Vďaka takejto širokej ponuke si vyberie každý milovník vína s environmentálnym povedomím.