Joseph Drouhin

Dom Joseph Drouhin je jedným z najväčších vinárstiev v Burgundsku. Rodine patrí 80 hektárov rozložených po Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise a Chablis. Viac než 2/3 vinohradov majú klasifikáciu Premier alebo Grand Cru. S veľkosťou prirodzene prichádza aj zodpovedajúca rozmanitosť, dnes ponúkajú už 90 rôznych vín. Panský dom Joseph Drouhin je starý vodný mlyn z 18. storočia. Leží neďaleko Chablis, je obklopený vinohradmi Grand Cru, mlynské koleso sa otáča v rieke Serein, ktorá popri mlyne preteká. 

Vinohradníctvo Joseph Drouhin – vína svetovej úrovne

História rodiny ako vinárov sa začína v roku 1880. Joseph Drouhin, ktorý mal vtedy len 22 rokov,  sa usadil v Beaune a založil obchod s vínom. Jeho cieľom bolo vyrábať víno, ktoré by nieslo jeho meno a ponúkalo vysokú kvalitu. Prvým, kto kúpil vinohrady a tým vytvoril základ pre vína domu, bol jeho syn Maurice. Robert Drouhin zasa vybudoval statok do dnešnej veľkosti. Podnik prevzal v roku 1957 a už vtedy zaviedol culture raisonnée, ktorá znamená pestovanie bez chémie. Včas tak predvídal trend ekologického vinohradníctva a rodina sa mu dnes venuje na najvyššej úrovni. Dnes dom vedú Frédéric, Véronique, Philippe a Laurent, Robertove deti. 

Preslávené vinice v Burgundsku

Rodina vlastní niektoré z najslávnejších polôh v Burgundsku. Menovite sú okrem iného zastúpené tieto:

• Clos de Mouches
• Montrachet Marquis de Laguiche
• Musigny
• Clos de Vougeot
• Corton-Charlemagne

Väčšina svahov je osadená odrodami Pinot Noir a Chardonnay, dvoma typickými burgundskými odrodami. Pre niektoré regionálne alebo village apelácie kupuje Drouhin hrozno od partnerov v regióne. Rodina tak vzhľadom na svoje vína dosahuje terroirovú rozmanitosť takmer 90 apelácií.

V pivnici Drouhinovcov

Ak je už hlavné sídlo historicky zaujímavé, pivnice rozprávajú celé príbehy dávnych čias. Drouhinovci dnes vlastnia 4 budovy, medzi nimi pivnice pod bývalým burgundským parlamentom alebo takú, ktorú vybudovali kapitulskí páni z Beaune. 

Drouhin ponúka vína pre každého, s vysokou komplexnosťou a eleganciou. Nachádzajú sa v významných reštauráciách po celom svete a sú aj ideálnym spoločníkom k kuchyni akéhokoľvek pôvodu. Biologické hospodárenie zároveň odstraňuje bariéru pre ekologicky zmýšľajúcich spotrebiteľov, aby si mohli vychutnať najlepšie burgundské vína. Nechajte sa aj vy presvedčiť naším výberom vín od Joseph Drouhin!