Corton Grand Cru - Joseph Drouhin

Pods{Corton Grand Cru od Joseph Drouhin} sa predstavuje hlboko rubínovou farbou, ktorá okamžite odhaľuje vysokú kvalitu a intenzitu tejto vzácnej burgundskej zmesi. Farba žiari fialovými odleskami a vyzýva na prvý zmyslový zážitok. Na nose sa rozvíja komplexný buket zrelých, tmavých čerešní, černíc a nádychu fialiek, doplnený nuansami jemných korenín a jemného tabaku. Tieto elegantne zakomponované arómy odrážajú hĺbku a špecifickú jemnosť, ktoré sú charakteristické pre Grand Cru.

Na jazyku ukazuje Corton Grand Cru od Joseph Drouhin dokonalú rovnováhu medzi mocnou štruktúrou a hodvábnou eleganciou. Tanníny sú jemne prepletené a pridávajú vínu hodvábnu textúru, ktorá dlho pretrváva na jazyku. Noty zrelej slivky, čierneho lanýža a jemnej minerality zabezpečujú viacvrstvový chuťový zážitok. Živá kyselina a harmonická hĺbka robia z tohto Grand Cru majstrovské dielo plné koncentrovanej jemnosti a energie. Každý dúšok odhaľuje nové detaily a jeho užívanie je zážitkom plytkej vášne.

Vinifikácia Corton Grand Cru od Joseph Drouhin

Hrozno na tento výnimočný Corton Grand Cru rastie v najlepších parcelách legendárneho Grand Cru územia v Côte de Beaune. Terroir, ktoré je ovplyvnené vápenatým pôdou a optimálnym južným sklonom, ponúka ideálne podmienky. Starostlivá starostlivosť o vinohrady je vykonávaná podľa prísnych ekologických noriem, aby sa úplne zachovali jedinečné arómy.

Zber sa vykonáva ručne, výhradne v chladných ranných hodinách, čo zabezpečuje čerstvosť a čistotu bobúľ. Po dôkladnom výbere sa hrozno fermentuje pri kontrolovanej teplote v tradičnom burgundskom štýle. Doba macerácie trvá od 15 do 20 dní, počas ktorej sa optimálne vylučujú farbivá a tanníny.

Zrenie prebieha počas 12 mesiacov v nových a dobre udržiavaných francúzskych dubových sudoch. To dodáva vínu jeho charakteristickú vanilkovú arómu a zabezpečuje dokonalé dozrievanie tannínov. Po ukončení zrenia je víno šetrne filtrované, aby sa zabezpečila jasnosť, avšak bez ovplyvnenia prirodzenej jemnosti.

Tento presný a starostlivý spôsob vinifikácie robí Corton Grand Cru od Joseph Drouhin jedinečným výrazom svojho pôvodu a zaručuje hlboký zážitok z degustácie.

Odporúčania k jedlu k Corton Grand Cru od Joseph Drouhin

Podľa Corton Grand Cru od Joseph Drouhin by mali byť jedlá, ktoré zvýraznia jeho eleganciu a silu. Je ideálny k tradičným francúzskym pokrmom bohatým na chuť a textúru.

1. risotto s trufflemi a parmezánom – minerálne nuansy vína podporujú zemitú arómu truffle a vytvárajú harmonický chuťový zážitok.

Okrem toho sa Corton Grand Cru prejavuje v kombináciách s prestížnymi hubovými jedlami a vydatnými ragú. Jeho viacvrstvový buket robí každý kúsok nezabudnuteľným pôžitkom.

Svojím nezameniteľným šarmom Corton Grand Cru od Joseph Drouhin oživí každé jedlo a ozdobí každý výnimočný okamih.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin