Bourgogne Pinot Noir Laforêt AOC - Joseph Drouhin

V sude dozrievajúce víno Bourgogne Pinot Noir Laforêt z burgundskej vinohradníckej oblasti má v pohári jasnú svetločervenú farbu. Po prvom zakrútení môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Buket tohto červeného vína z Burgundska zvádza tónmi čiernych ríbezlí, čučoriedok, višní Morello a sliviek. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa orientálne korenie, škorica a kakaové bôby.

Toto suché červené víno od Josepha Drouhina je ideálne pre puristov, ktorí majú radi suché víno. Na jazyku sa toto vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou a sviežou textúrou. Záver tohto červeného vína z burgundskej vinohradníckej oblasti napokon zaujme dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou ílu a hliny.

Vinifikácia vína Bourgogne Pinot Noir Laforêt od Joseph Drouhin

Základom vyváženého vína Bourgogne Pinot Noir Laforêt z Burgundska je hrozno odrody Pinot Noir. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu, vápenca, hliny a bahna. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia zreje Bourgogne Pinot Noir Laforêt ďalších 8 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Bourgogne Pinot Noir Laforêt od Joseph Drouhin

Toto červené víno z Francúzska je najlepšie mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako doplnok k zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami, kapustovým roládam alebo pikantnému kari s jahňacím mäsom.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin