Miguel Torres

Torres - muži, ktorí urobili španielske víno veľkým

Rodina Torresovcov je pravdepodobne najvýznamnejším menom v oblasti vinohradníctva v Španielsku. Význam mesta Torres pre španielske vína však nevznikol zo dňa na deň. Všetko sa začalo Jaimem Torresom, ktorý sa v polovici 19. storočia vydal na Kubu a skúšal šťastie. v roku 1870 sa vrátil do Španielska ako vyštudovaný muž s množstvom peňazí vo vreckách a začal podnikať vo vinárstve so svojím bratom, vinárom.

Neďaleko mesta Vilafranca del Penedès postavili svoje vinárstvo, ktoré však bolo počas španielskej občianskej vojny vážne postihnuté. Jeho syn Miguel Torres Carbó nakoniec v roku 1940 vinárstvo Torres obnovil.

Vinárska história Torres je až do tejto chvíle veľmi dramatická, ale pre španielsku vinársku krajinu zatiaľ nemá veľký význam.

1940 - rok obratu

Píše sa rok 1940: Francúzsko je pod nemeckou okupáciou a produkcia vína je na pokraji úpadku. Miguel Torres Carbó sa chopí príležitosti, cestuje do USA a propaguje svoje vína, ktoré len nedávno prestal predávať v sudoch, ale sám ich plní do fliaš.

O rok neskôr, v roku 1940, sa narodí ďalší Miguel Torres - Miguel Augustin Torres. Zatiaľ čo malý Miguel rastie, vinárstvo Miguel Torres sa naďalej rozrastá. V tomto období vznikli tri vína Torres: Coronas, Viña Sol a Sangre del Toro, ktoré sú dodnes španielskou vinárskou klasikou.

Vo veku 16 rokov začal Miguel študovať chémiu v Barcelone a o dva roky neskôr odišiel do Burgundska vo Francúzsku, kde študoval enológiu a vinohradníctvo v Dijone. Vo veku 21 rokov je Miguel A. Torres už späť v Katalánsku a pripája sa k rodinnému vinárstvu Torres.

Zlaté 60. roky Torresa

Miguel A. Torres v polovici 60. rokov 20. storočia prináša do siení Torres najmodernejšiu pivničnú technológiu a v Španielsku pestuje francúzske aj nemecké odrody hrozna. Cenné nádrže z nehrdzavejúcej ocele, fermentácia s riadenou teplotou a samozrejme odrody hrozna ako Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, ako aj Rizling rýnsky a Gewürztraminer si prostredníctvom Miguela A. Torresa nachádzajú cestu do vinárstva a španielskeho sveta vína.

Miguel ako jeden z prvých v Španielsku začal s výchovou viniča, zatiaľ čo väčšina španielskych vinohradníkov v tom čase ešte pestovala vinič v kríkoch.

Miguelovi Torresovi sa to oplatí, pretože v 60. rokoch 20. storočia zvyšuje predaj vín Torres z 20 000 debien a niekoľkých krajín predaja na 280 miliónov dolárov v 150 krajinách.

Vinohradnícka legenda Torres - ocenená po celom svete

Torresov priekopnícky duch ocenili kritici, znalci vína a novinári na celom svete. Okrem takmer každej encyklopédie o víne nájdete Miguela Torresa aj ako Muža roka v časopise Decanter a ocenenie za jeho celoživotné dielo v análoch International Wine Challenge. V roku 2012 udelil časopis Wine Enthusiast Miguelovi Torresovi ocenenie za celoživotné dielo.

Vína Torres - doma všade v Španielsku

Okrem Katalánska sa Torres preslávil v mnohých regiónoch Španielska. Medzi nimi

• Priorat (Salmos, Perpetual, Secret del Priorat)
• Rueda (Camino de Magarín, Verdeo)
• Ribera del Duero (Celeste)
• Rioja (Altos Ibericos)
• Toro (Sangre de Toro)
• Penedés (Coronas, Gran Coronas, Vina Sol, Atrium, Waltraud, Mas La Plana, Fransola, Reserva Real, Bellaterra)
• Conca de Barberà (Milmanda, Grans Muralles, Sons de Prades)
• Rías Baixas (Pazo de Bruxas)
• Costers del Segre (Purgatori)