Müller-Thurgau & Rivaner (177)

Rivaner alebo Müller-Thurgau - hlavná vec je očarujúca

Rivaner alebo Müller-Thurgau je najúspešnejšou novou odrodou všetkých čias a okolo roku 1990 predbehol Rizling rýnsky ako druhú najpestovanejšiu odrodu hrozna v Nemecku. Nie je dôvod neoslavovať Müller - doma, na festivale vína, s delikátnymi jedlami. Objavte suché biele víno z Nemecka, ktoré sa hodí na slávnostné stretnutia a do príjemnej spoločnosti.

Víno Müller Thurgau vyšľachtil profesor Hermann Müller vo výskumnom centre Geisenheim v Rheingau v roku 1882. Možno nevedel presne, čo robí - predpokladal, že ide o kríženca rizlingu rýnskeho a silvánskeho -, ale napriek tomu sa mu podarilo vytvoriť odrodu hrozna, ktorá je dnes rozšírená v celom Nemecku a mnohých častiach Európy. Všade tam, kde sú hlboké pôdy s prístupom k dobrému zásobovaniu vodou, sa odrode Müller-Thurgau výborne darí. Niekedy až tak dobre, že vysoká úroda žltozeleného hrozna stráca časť svojej chuti. Vinohradníci sa preto snažia Müller-Thurgau trochu priťažiť. Náročný vo svojej nenáročnosti. Od 80. rokov 20. storočia sa vo veľkej miere zaviedli obmedzenia výnosov, ktoré mali úžasný vplyv na kvalitu Müllera. Už žiadne "Zechwein" - ahoj "Prädikatswein" pre vysokokvalitné triedy. A hoci sa potenciál bielych vín Rivaner/Müller-Thurgau v posledných rokoch citeľne zvýšil, biele víno z Nemecka nestratilo svoje jednoduché čaro - totiž priniesť na stôl harmonický a kvetnatý Müller.

Láskyplný charakter

Typické biele víno Müller-Thurgau je suché, jemné a málo kyslé. Severné rivanské vína môžu byť o niečo kyslejšie, ale pre Müller-Thurgau je charakteristický ľahký nádych muškátu vo vôni a chuti. Stredne plné víno sa v pohári prezentuje bledožltou až svetložltou farbou a prejavuje sa jemným ovocným buketom jabĺk, citrusov, hrušiek, marhúľ a kdoulí. Výsledkom zrenia v nerezových tankoch je mierne pitné biele víno s jemnou kyslosťou a harmonickou súhrou kvetinových nuáns a jemného ovocia.

Pôvod a vývoj vína Herr Müller-Thurgau

Profesor Hermann Müller vyšľachtil Rivaner, portmanteau rizlingu rýnskeho a silvánskeho, vo výskumnom centre v Geisenheime. V skutočnosti išlo o kríženca odrôd Riesling a Madeleine Royal, ktorá dnes už neexistuje. Okolo roku 1921 však vznikol nový kríženec Rieslingu a Silvaneru s názvom Rieslaner. Odvtedy sa Rivaner rozšíril po celom Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku, kde je táto odroda viniča jednou z hlavných odrôd. Na celom svete je vysadených približne 42 000 hektárov, z toho 13 000 hektárov len v nemeckých vinohradníckych oblastiach, prednostne v Bádensku, Frankách, Sasku a pozdĺž Rýna. Aj naše susedné krajiny si obľúbili chutný a jemný charakter vína Müller-Thurgau. Rivaner našiel svoj domov v Maďarsku, Českej republike, Francúzsku, Luxembursku, Anglicku a severnom Taliansku. Müller je hviezdou európskeho vinohradníctva a zanecháva po sebe slávne deti s novými hybridmi, ako sú Bacchus alebo červené víno Regent.

Zaujímavosti o Müller-Thurgau/Silvaner

Čo je Müller-Thurgau?

Müller-Thurgau, známy aj ako Rivaner alebo len Müller, je pestovaná odroda hrozna, ktorá sa zvyčajne používa na výrobu suchého bieleho vína. Biele víno Müller-Thurgau vyšľachtil profesor Hermann Müller a vyvinulo sa z neho najúspešnejšie nové odrody. V súčasnosti je táto odroda hrozna druhou najpestovanejšou odrodou hrozna v Nemecku. Zo žltozelených bobúľ sa vyrábajú jemné biele vína s nízkym obsahom kyselín a miernou muškátovou príchuťou.

Čo sa hodí k bielemu vínu Müller-Thurgau?

Müller-Thurgau sa často pije samostatne. Biele víno Rivaner ladí aj s jemnými jedlami z hydiny, rýb, zeleniny, špargle, šalátov, ázijskej kuchyne, ľahkých omáčok a jemných syrov.

Aká je ideálna teplota na pitie bieleho vína Müller-Thurgau?

Ideálna teplota na pitie bieleho vína Müller-Thurgau je 10 až 12 °C.

Ako sa skladuje biele víno Müller-Thurgau/Rivaner?

Vína vyrobené z odrody hrozna Müller-Thurgau nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, pokiaľ nejde o Beerenauslese alebo Eiswein, ktoré sa môžu skladovať približne 10 rokov. Biele vína Rivaner sa môžu skladovať až 3 roky na chladnom, tmavom, teplotne odolnom a suchom mieste.

Ako dlho vydrží otvorená fľaša vína Müller-Thurgau?

V závislosti od obsahu môže fľaša bieleho vína Müller-Thurgau vydržať až 5 dní. Čím menej obsahu, tým kratšia je trvanlivosť. Ak napríklad vo fľaši zostal len jeden pohár, víno by sa malo vypiť najneskôr na druhý deň. V ideálnom prípade by sa mala fľaša znovu uzavrieť zátkou a uskladniť v chladničke.

Kúpiť lacno Müller-Thurgau a Rivaner online

Vychutnajte si nádherné slnečné dni s hladkým a jemným vínom Müller-Thurgau na každú príležitosť. Prístupné a nekomplikované biele víno poteší aj nováčikov v oblasti vína. Objednajte si preto niekoľko fliaš toho najlepšieho Rivanera online a kúpte si jemný výber pre seba a svojich hostí. Nakupujte bezstarostne a poctivo Müller-Thurgau online a využite našu pevnú a klimaticky neutrálnu dopravu. Objavte široký svet vín a destilátov so spoločnosťou VINELLO. Jemné suché biele vína z Nemecka a celého sveta - a šumivé Müller-Thurgau na uvoľnený začiatok. Pretože víno nemusí byť komplikované - objednajte, otvorte a vychutnajte si ho. VINELLO.de - váš obchod s vínom pre bezproblémový vstup a dostupné odborné znalosti.