Müller-Thurgau trocken - Pawis

Ľahkonohý Müller-Thurgau Pawis sa do pohára dostáva s brilantnou svetložltou farbou. Vo vôni sa toto biele víno Pawis prezentuje všetkými druhmi broskýň, pomela, vinohradníckej broskyne, limetiek a citrónov. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridáva sa škorica, horká čokoláda a vanilka.

V chuti začína Müller-Thurgau od spoločnosti Pawis nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Toto svieže biele víno sa na jazyku prezentuje ľahkou nohou a mnohými tvárami. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke je Müller-Thurgau na jazyku fantasticky svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Saale Unstrut napokon poteší pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Müller-Thurgau z Pawisu

Základom elegantného Müller-Thurgau zo Saale Unstrut je hrozno odrody Müller-Thurgau. Keď je hrozno dokonale zrelé, zberá sa na Müller-Thurgau výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom nasleduje fermentácia pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie .

Odporúčanie pre jedlo Pawis Müller-Thurgau

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako príloha k ovocnému endívovému šalátu, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo špagetám s jogurtovým mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Weingut Bernard Pawis