Odrody bieleho hrozna

Odrody bieleho hrozna na svete

Či už Nemecko, Taliansko, Francúzsko - odrody hrozna pre biele víno sa pestujú vo všetkých pestovateľských oblastiach sveta. Tu je prehľad odrody bieleho hrozna pre biele víno.

Chardonnay

Malá dedina - veľká rastlina. Odroda Chardonnay je jednoducho jedným z najlepších bielych vín. Pestuje sa po celom svete, je populárny po celom svete a je synonymom pre čerstvé, ovocné a chutné pochutiny na bielom víne po celom svete. Všetko sa začalo veľmi pohodlne; v malom meste Chardonnay v departemente Saône-et-Loire.

Grillo

Grillo a Sicília - to znie ako stredomorská sviežosť. Juhotalianska odroda hrozna z Troch mysov sa pripomína hlavne kvôli dezertnému vínu Marsala. Inovatívni vinári dnes tiež radi vinifikujú grilované biele víno ako jednu odrodu. Našťastie, pretože ľahké, minerálne bohaté a žiarivé biele vína sú o to viac príťažlivé pre sofistikovaného znalca bieleho vína.

Rulandské šedé

Prvotriedne biele manželky majú meno alebo viac. Grauburgunder, Pinot Grigio, Ruländer, Pinot Gris a ďalšie synonymá znamenajú rozšírené biele víno, ktoré svojou sviežou kyselinkou a stredným telom presvedčí chuťové poháriky. Dnes je burgundská odroda hrozna takmer v každej vinohradníckej oblasti v Európe, ale vynikajúce vzorky sa k nám dostanú aj z Nového Zélandu a Austrálie.

rizling

Rizlingové biele víno je nemeckým exportným hitom a zároveň kultúrnym bohatstvom - veľvyslancom bielych vín z 13 vinárskych oblastí republiky. Rizling rastie všade v tejto krajine - a všade jedinečne. Raz ovocné a sladké, inokedy suché a štipľavé. Odroda rizlingu rizling dokáže všetko a je ochutnávaná pijanmi vína po celom svete. Dôkazom sú vína Riesling z Mosely, Rheingau, Rheinhessen a vlastne zo všetkých severných oblastí pestovania.

Sauvignon blanc

Ak hľadáte biele vína Sauvignon Blanc, nájdete ich na každom vínnom zozname na svete. A prečo nie; víno dýcha silou, ovocím a sviežosťou. Globálne a trendové biele víno sa začalo vo Francúzsku a dnes je doma v každej vinohradníckej oblasti. Vinohradnícka oblasť neustále rastie, ceny sa hrnú, nalejte si víno Sauvignon blanc.

Rulandské biele

Ďalšia slávna odroda bieleho vína z Burgundska: Pinot Blanc, tiež známy ako Pinot blanc alebo Pinot bianco. Často suché vína sú znalcami vína považované za mimoriadne ušľachtilé a dobrí vivanti za ľahké víno pre všetky príležitosti. S čerstvými prvkami a výraznou kyslosťou ponúka víno Pinot Blanc nekomplikované a prístupné potešenie - najmä k ľahkým jedlám z rýb.

Müller-Thurgau

Typicky nemecká - Müller-Thurgau. Müller-Thurgau, tiež známy ako Rivaner, je predurčený pre vinohradnícke oblasti Nemecka. Výsledky ponúkajú široké spektrum, od jednoduchého stolového vína až po kvalitné víno. Spoločnosť Müller-Thurgau zaisťuje v pohári harmóniu a ako štvrtina letnú radosť s vôňou kvetín a korenia a jemnou kyselinkou.

Veltlínske zelené písmo

Rakúsko, to sú kaviarne, Wiener Schnitzel a Veltlínske zelené. Žiadna iná odroda hrozna nie je v alpskej republike taká populárna, taká všadeprítomná a taká svieža. Grüner Veltliner, ktorý je priekopníkom v oblasti revitalizácie a kvalitného prebudovania rakúskeho vinárskeho priemyslu a od tej doby sa nachádza celoplošne, sa považuje za rakúsku národnú odrodu. Vinári sú veľmi hrdí na svoje ovocné a pálivé biele víno. A prečo nie? Polovica sveta vína závidí rakúskemu vinohradníctvu ideálny terroir, nehovoriac o čerstvom a na minerály bohatom bielom víne Grüner Veltliner.

Gutedel

Odroda hrozna Gutedel sa považuje za chuťovo neutrálnu - o to lepšie to platí pre jedinečný Badenský terroir. Tu je hlavná oblasť pestovania vín Gutedel. Výrazný Gutedel sa však nachádza v mnohých ďalších vinárskych oblastiach a je ideálnym partnerom pre hranie veľkého množstva hrozna. Gutedel by sa mal prednostne piť skôr, napríklad na ranné pivo, pretože sa neodporúča dlhodobé skladovanie.

Scheurebe

Odroda viniča, ktorú pestuje vinár Georg Scheu, inšpiruje mladú vinársku školu. Pretože namiesto dlhodobo zaužívaného hrozna oslavujú inovatívni vinári rozmanitosť a vysokú kvalitu Scheurebe. Ovocné biele víno z odrody hrozna Scheurebe produkuje ovocné vína vo všetkých odrodách - vinári túto slobodu oceňujú a ďakujú im za vynikajúce vína z odrody hrozna vyšľachtené v roku 1916.

Silvaner

Od Rheinhessenu po Franky je Rivaner považovaný za najväčšie dobro. Svetlý zlatý lesk, nekomplikovaný pôžitok, živé arómy - biele víno Rivaner je rozmanité a jedinečné súčasne s viac ako 350-ročnou vinárskou tradíciou v Nemecku. Silvaner sa vždy hodí na večeru alebo sólo a vo veľkom množstve očarí chuťové bunky nadšencov bieleho vína.

Prehľad ďalších odrôd bieleho hrozna

Okrem známych odrôd bieleho viniča existuje aj takmer nekonečné množstvo hrozna, ktoré je oveľa menej známe. Ani nasledujúci zoznam zďaleka nezahŕňa všetky odrody bieleho hrozna.

<tabuľka>

Airén

Albana

Albariño

Aligota

Arinto

Assyrtiko

Auxerrois

Azal

Bakchus

Barbera

Bianca

Bogdanusa

Bourboulenc

Bouvier

Catarratto

Chenin blanc