Palazzo Malgara

Palazzo Malgara - Slnko, vietor a víno

Sicília, domov Palazzo Malgara, je najväčším a zároveň najhustejšie osídleným ostrovom v Stredozemnom mori. Od Talianska ho oddeľuje Messinský prieliv. Vetry vanúce z Afriky menia južnú stranu ostrova na vyprahnutú oblasť posiatu kaktusmi a skromnými krovinami. Polovica južných vinohradov sa musí zavlažovať kvôli takmer nepretržitému suchu od júna do septembra. Tvoria zelené bodky v krajine. Na severe a východe ostrova je podnebie o niečo chladnejšie a tiež vlhkejšie. Napriek tomu slnečný svit stačí na to, aby hrozno dozrievalo pomaly a rovnomerne. Uprostred kopcov Menfi leží Palazzo Malgara, uprostred jednej z najdôležitejších sicílskych vinohradníckych oblastí.

Projekt sa stáva majstrovským dielom - Palazzo Malgara

Palazzo Malgara vďačí za svoj úspech dvom známym enológom. V roku 1990 sa rozhodli vyrábať víno v najjužnejších vinohradníckych oblastiach, v Apúlii a na Sicílii. Toto víno by malo byť vyrobené z pôvodných odrôd hrozna a presne odrážať vlastnosti a výraz oblastí, v ktorých sa pestujú. Výsledkom sú vína - moderné, elegantné a silné - ktoré vyjadrujú rozmanitosť, silu a podnebie juhu. Medzitým talianski odborníci na víno z Palazzo Malgara priviezli posily z Južného Tirolska. Dvaja nováčikovia projekt nielen podporujú, ale aj posúvajú ďalej. Grillo, Inzolia a Catarratto sú biele odrody hrozna, ktorým sa venujú a ktoré rozvíjajú. Vďaka svojim znalostiam a technikám posunuli výsledné vína na medzinárodnú úroveň.