Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara

Intenzívna, hustá, červená farba Primitivo z Palazzo Malgara zodpovedá žiarivému rubínu. Plný kôš ovocia plný černíc, černych ríbezlí, čierneho bezového plodu a ďalšieho tmavého ovocia (čerešňa, slivka) zapĺňa nos. Korenistá nota céderu a trochu škorice, vanilky a štipka rozmarínu dopĺňajú arómy nosa.

Na jazyku tento taliansky červený víno vyniká svojím ovocno-teplým a kvetinovým štýlom. Plné, šťavnaté a hodvábne telo sa odhalí na jazyku. Záver je nádherne príjemný a mäkký.

Vinifikácia Malgara Primitivo

Po opatrnom zbere sa hrozno z vinice Palazzo Malgara odstraňuje a rozdrví. Vzniknutá mladina sa fermentuje v nerezovej nádobe a víno sa následne dozrieva šesť mesiacov v barikovej drevenej sudoch.

Odporúčanie k jedlu pre Primitivo od Palazzo Malgara

Toto červené víno z Apúlie je vynikajúcim spoločníkom hovädzieho pečeného s maslovými mrkvami a zemiakovou kašou, ako aj k pikantným syrom.

• Več izdelkov iz Palazzo Malgara