Vidigal Wines

Stredne veľká spoločnosť Vidigal Wines je rodinná a vyrába najmä tiché a dezertné vína. Začiatkom 20. storočia založil cirkevný kantón vinárstvo v centre Portugalska, neďaleko mesta Leiria. 

História vinárstva

V priebehu desaťročí sa v spoločnosti vystriedalo niekoľko majiteľov, až kým ju v 90. rokoch 20. storočia neprevzal súčasný generálny riaditeľ António Mendes Lopes.
Vďaka nemu spoločnosť Vidigal Wines urobila veľký pokrok v oblasti technológií aj riadenia. V súčasnosti sa ročne vyrobia viac ako tri milióny fliaš. V súčasnosti je vinárska spoločnosť vo vlastníctve riaditeľa Antónia Mendesa Lopesa (60 %) a nórskej investičnej spoločnosti. Vinárstvo tak určite dokáže držať krok so svetovým trhom s vínom a predstavuje vinárstvo, ktoré poskytuje nové impulzy v dlhej vinárskej tradícii Portugalska. Celkovo takmer 1100 hektárov viníc sa nachádza v najdôležitejších vinárskych oblastiach Portugalska:

• Vinho Verde
• Dão
• Douro
• Alentejo a
• Beiras

Pestovanie vína v Portugalsku 

Už Feničania, Gréci a tiež Rimania priniesli so sebou vinič a tiež know-how o pestovaní a výrobe. A ak bolo víno vyrobené ďaleko, malo by sa, samozrejme, vychutnávať a zdieľať aj doma. Takže už Rimania vyvážali portugalské víno a Briti to rozšírili dohodami o "látke a víne".  v roku 1690 bolo objavené jedno z najznámejších portugalských vín - portské. Je nepochybne najznámejším vývozným artiklom a Angličania ho považovali za náhradu francúzskych vín, ktoré si kvôli vysokým clám jednoducho nemohli dovoliť. Veľké prebudenie prišlo na konci 19. storočia. Múčnatka a fyloxéra zničili rozsiahle plochy vinohradov. Prežilo to len niekoľko starých viníc v piesočnatej pôde. Portugalské víno bolo dlhé desaťročia v tichosti. Mnohé družstvá sa začali obnovovať až v roku 1930. A tak sa Portugalsko pomaly mohlo opäť presadiť na vinárskej scéne.

Vinárske oblasti Portugalska

V Portugalsku sa pestovanie vína vyznačuje veľkými kontrastmi. Vnútrozemie je pomerne horúce a suché a pobrežné oblasti sú chladné a vlhké. Napríklad na strmých terasách vinohradníckej oblasti Douro sa viniču darí na svahovitých pôdach, a tak môže prežiť dlhé a suché letá vďaka uskladnenej vlhkosti. Zvyčajne sa tu lisujú ťažké červené vína. Na druhej strane v daždivej oblasti Vinho Verde, ktorá je charakteristická morským vánkom, sa skvele darí bielym odrodám hrozna.

Každý región má teda svoje osobitné čaro. Najdôležitejšie odrody hrozna, ktoré sa v meste Vidigal používajú, sú:

• Touriga Nacional
• Aragonez (Tinta Roriz)
• Castelão
• Syrah
• Cabernet