Brutalis - Vidigal Wines

Vo farbe v pohári odhaľuje Brutalis z pera vinárstva Vidigal Wines hustú purpurovo červenú farbu. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto červené víno vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na okraji pohára. Prvá vôňa Brutalisu prezrádza čučoriedky, moruše a černice. K ovocným tónom vo vôni sa pripájajú orientálne koreniny, čierny čaj a vanilka.

Vidigal Wines Brutalis nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fliaš bol plnený s 6,3 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne z ikonického segmentu prirodzene očakávať, tento Portugalčan očarí napriek svojej suchosti mimoriadne jemnou harmóniou. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje nádherne hutne. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Brutalis na podnebí úžasne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckej oblasti Estremadura, presnejšie z Lisboa VR, napokon presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Vidigal Wines Brutalis

Toto silné červené víno z Portugalska je vyrobené z odrôd Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa hrozno triedi a šetrne odstopkuje a pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám pre Brutalis od Vidigal Wines

Toto červené víno z Portugalska si vychutnajte najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balsamicovou omáčkou alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Vidigal Wines